证券从业资格

1.上级领导的明查、暗查、抽查不利于工作的开展，容易引起员工的抵触情绪。（）

判断题

2.房号牌擦铜,一名客房服务员应擦40间/天。

判断题

3.客房用品的消耗量应（）汇总，（）统计、定期分析比较。

单选题

A. 天、每月~||~每天、每季度~||~每月、每季度~||~每季度、每年

4.处理好人员的比例关系,可以避免客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。

判断题

5.教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。

单选题

A. 将上级指示和决策传达给初中级服务员~||~提高初中级服务员业务水平~||~使培训难度深度加大~||~扩大培训范围

6.如果会见时间较长，中途应为宾主双方上小香巾，一般每隔（）左右续一次小香巾和水。

单选题

A. 10分钟~||~20分钟~||~30分钟~||~40分钟

7.我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些（）构成的。

单选题

A. 国际单位制单位~||~市制单位~||~非国际单位制单位~||~国际单位

8.吸尘器的应用范围有（），家具，帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。

单选题

A. 污物桶~||~地板~||~高级面料(丝制品~||~烟缸

9.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

多选题

A. 督促工作~||~了解员工的工作状态~||~是否正确使用清洁剂~||~是否正确使用清洁工具

10.主要用于A.类火灾的是（）。

单选题

A. 喷水灭火器~||~二氧化碳灭火器~||~卤化灭火器~||~干化学药品灭火器

11.房间整理有哪些特别注意事项

填空题

12.在夜间稽核中，（）不属于客房营业收入日报表。

单选题

A. 商务中心转账数~||~饭店固定资产日收入数~||~洗衣房日收入数~||~总机日收入数

13.部门之间对事先未预料的突发事件进行协调时，常采用程序式协调办法。

判断题

14.以下（）属于客房设备。

多选题

A. 床~||~地毯~||~服务指南~||~茶叶~||~墙纸

15.加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括物资验收关、设备物资使用关、（）。

单选题

A. 申购关~||~审批关~||~回收报废关~||~饭店星级与物品档次标准关

16.客房是饭店销售的主要产品，其营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。

单选题

A. 20～40%~||~40～60%~||~60～80%~||~70～90%

17.下列不属于控制甲虫的方法是（）。

单选题

A. 保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑~||~用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方~||~保证室内通风、干燥~||~定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂

18.客人丢失物品，查找工作一般由（）负责。

单选题

A. 服务员和管理员~||~保安人员和管理员~||~服务员和保安人员~||~客人

19.为顺利完成重要接待任务，选择调配服务员时，可以不考虑的内容是（）。

单选题

A. 待客热情礼貌~||~有较强的安全保密意识~||~埋头苦干，不讲条件~||~交际能力强

20.客房产品在不同的生命周期阶段上，具有不同的市场特征和产品特征，客房产品价格也应有相应的调整。

判断题