证券从业资格

1.教学的五个环节是（），讲授新课、总结、巩固练习和作业。

单选题

A. 提问~||~讨论~||~解答~||~展示有关物品

2.不提供餐饮服务是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。

判断题

3.客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间。

单选题

A. 公共~||~员工指定~||~开放~||~非公共

4.饭店应12小时提供冰块服务。

判断题

5.对于团体客人，一般应安排在（）

单选题

A. 豪华房间~||~同一层楼的房间~||~较好的房间~||~较安静的房间

6.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度（），落实（），在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。

单选题

A. 清理现场易燃物动火施工人员~||~做好各项准备现场指挥~||~办理审批手续现场监护人~||~向部门经理报告防火措施

7.总机发现客人对叫醒通知无反应，应通知（）派人员前去探视。

单选题

A. 保安部~||~客房部~||~饭店代表~||~大堂副理

8.我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

单选题

A. 客房服务中心~||~楼层服务台和客房服务中心的结合~||~服务总台~||~楼层服务台

9.下列不属于擦鞋服务的注意事项的是（）。

单选题

A. 避免将鞋送错房间~||~没有相同颜色的鞋油，可以用无色鞋油~||~使用规范的鞋篮~||~真皮表层极其脆薄，勿与坚硬物碰擦

10.委托代办是客人离店服务的内容之一。

判断题

11.会客服务的准备工作要在来访前约（）作好所有准备。

单选题

A. 2个小时~||~1个小时~||~半个小时~||~10分钟

12.饭店电子门锁使用的是（）。

单选题

A. 磁卡锁、感应卡锁~||~虹膜辩识、IC卡锁~||~指纹锁、感应卡锁~||~声音识别、磁卡锁

13.下列不属客房价格构成的内容是（）。

单选题

A. 修缮费~||~经营管理费~||~客房人员工资福利~||~地理位置

14.布草的保养要求是（），新布草必须经洗涤后才能投入使用，备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草放置一段时间。

单选题

A. 尽量减少库存时间~||~尽量避开日晒~||~临时放置盖好~||~避免受潮

15.我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些（）构成的。

单选题

A. 国际单位制单位~||~市制单位~||~非国际单位制单位~||~国际单位

16.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

单选题

A. 谦虚谨慎戒骄戒躁~||~热情服务有求必应~||~热情友好不卑不亢~||~举止得体落落大方

17.当同事或下属与客人争吵时怎么办？（）

单选题

A. 认真解释~||~维护同事及酒店声誉~||~向客人道歉~||~请客人回避

18.散客、团队客人中均有贵宾。

判断题

19.对公务客人一般可推荐（）客房。

单选题

A. 小型客房~||~大床间~||~公务客房~||~经济客房

20.硫酸钠的（），主要清除尿碱，用于清除卫生间恭桶。

单选题

A. PH=1~||~OH=3~||~PH=4~||~PH=5