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1.一个团队是否有亲和力和战斗力,关键取决于领头人,特别是基层管理者,拥有一部分权力,应该成为团队()。
单选题A. 敢于竞争顽强拼搏的尖兵~||~勤于动脑运筹帷幄的军师~||~团结友爱齐心协力的核心~||~善于鼓动善于带兵的主帅
2.国家确定职业分类,对规定的职业(),实行(),由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。
单选题A. 制定岗位操作标准持证上岗制度~||~制定职业技能标准职业资格证书制度~||~制定职业等级标准等级考核证书制度~||~制定工资等级标准考核晋级制度
3.照顾老、弱、病、残客人有医生和其亲友,服务员只要按程序工作就行了。
判断题4.签字椅的摆放,两椅之间距离应在2米之外。
判断题5.劳动效率定员法,主要适用于()的岗位定员。
单选题A. 实行劳动定额管理.以手工操作为主~||~管理人员~||~客房部的洗衣房的岗位定员~||~前厅门卫
6.制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。
判断题7.客房软床摆放的位置应是()。
单选题A. 窗前摆放~||~迎门摆放~||~房间较暗处~||~房间光线最暗处
8.选择客房使用的枕芯,可以不用考虑床的尺寸规格。
判断题9.操作示范教学是培训的方法之一。
判断题10.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响着。
单选题A. 死亡;100万元~||~死亡多名、1000万元~||~死亡多名;100万元~||~死亡多名;1亿元
11.普通团队的特点是()。
单选题A. 个性差异大日程安排紧凑服务要求快捷准确吃住玩好~||~店外活动多来去集中~||~人数多成员差异大日程紧店外活动多来去集中服务快捷准确吃住玩好~||~行李较少进出频繁且无规律消费水平相对较高
12.刷洗浴缸墙壁属计划卫生,每刷洗一间浴缸墙壁大约需要20分钟。
判断题13.客房出租的天(日不是简单的24小时概念,而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法,客人离店结账只要未超过下午18时,当日房费不计。
判断题14.客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。
判断题15.楼层服务台是我国饭店传统的接待模式。
判断题16.服务员用中指关节有节奏地轻敲房门三下,如房内无人回答,约()秒种后,再第二次敲门。
单选题A. 2~||~5~||~7~||~10
17.根据消防安全管理规定,商场(市场)、宾馆(饭店)、体育场(馆)、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所是(),应当按照规定的要求,实行严格管理。
单选题A. 消防安全重点单位~||~消防安全重点部位~||~消防安全隐患单位~||~消防安全重点整改单位
18.客人丢失物品,查找工作一般由()负责。
单选题A. 服务员和管理员~||~保安人员和管理员~||~服务员和保安人员~||~客人
19.加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括()、设备物资使用关、回收报废关。
单选题A. 设备物资验收关~||~饭店星级与物品档次标准关~||~申购关~||~审批关
20.星级饭店对客房面巾的规格要求是700毫米X350毫米,重量不低于140克。
判断题
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