1.房态信息是否及时准确,直接关系到客房的出租率。

2.（）回答客人问题的过程中，注意采用角色互换等交谈技巧，而不是简单、生硬地推匪销产品，这种语言沟通的技巧是讨论式。

3.饭店要努力寻求企业目标与员工目标的一致性，建立双向沟通与信任，在员工中形成“我与饭店同舟共济，饭店与我共同发展”的共同价值取向，形成对内竞争、对外一致的凝聚力和向心力。

4.饭店可租房间等于饭店房间减去（）。

5.前厅部与总经理室就业务工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

6.金酒又叫杜松子酒，最先由（）生产。

7.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。

8.如果客人是晚上抵达饭店，服务员应把房间壁灯打开，并做好（）。

9.我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况将饭店等级定为五个等级。

10.劳动合同的无效，由企业劳动保护委员会或者人民法院确认。

11.一名客房服务员擦拭并消毒一部电话机需要5分钟。

12.床单的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好。

13.下列不属于做好客衣分送要求的是（）。

14.花洒自动喷水系统的洒水面积一般为（）平方米左右。

15.规范合格的会见厅，应该布置的内容是美观，雅致，（），视听效果良好，还可适当点缀一些花卉。

16.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要10分钟,而员工一天的工作量为（）间。

17.房内有客人时，要将空调开关（）。

18.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是（），重量是（）。

19.员工评估的工作最好（）一次。

20.以下（）属于客房“书写和梳妆空间”的设施。