证券从业资格

1.客房清洁逐级检查制度中客房服务员自查制度的内容之一是（）。

单选题

A. 检查的程序~||~检查的时间~||~自查的意义~||~检查的标准

2.下列不属于一至三级保卫方案对车辆采取措施的内容是（）。

单选题

A. 重点检查~||~常规检查~||~全面检查~||~抽查

3.客房清扫的基本方法应该为（）

单选题

A. 从上到下.从里到外.环形清理~||~从上到下.干湿分开.顺时针进行~||~从上到下，从外到里，干湿分开~||~从下到上，注意墙角.从里到外

4.客房部与餐饮部没有工作联系。

判断题

5.起蜡时，控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡，机器走向由左至右来回走动2—3次，上下行距互叠（）厘米。

单选题

A. 20米/分，5~||~30米/分，10~||~50米/分，10~||~70米/分，15

6.代表会议的特点是：规模大，场面隆重；政治性、保密性强，与会人数多，代表性广泛；会场使用范围广，持续长。

判断题

7.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为（）间。

单选题

A. 50~||~60~||~70~||~80

8.饭店的服务工作具有（）、协作性和随机性等特点。

单选题

A. 系统性~||~突发性~||~灵活性~||~原则性

9.（）不属于了解客情个人资料的内容。

单选题

A. 姓名与性别~||~喜好与忌讳~||~宗教信仰~||~家庭住址

10.冰箱内的饮料要定期检查（）.

单选题

A. 饮料品种~||~有效期~||~数量~||~饮用情况

11.服务员提供擦鞋服务时，为防止混淆客人的鞋，应（）。

单选题

A. 按房号顺序依次进行~||~用心记下每双鞋的号码~||~坚持使用有房号的鞋篮~||~擦好后请客人辨认

12.客房内的花草布置一般分为（）两种。

单选题

A. 绿色植物和插花~||~长期布置和临时布置~||~复杂布置和简单布置~||~盆栽鲜花和绿色植物

13.不属于布草储存要求内容的是（）。

单选题

A. 布草分类上架并附有货卡~||~布草上加盖防护罩，以防积尘，变色~||~能接触室外空气~||~要有消防设施

14.处理投诉一般选择在（）场合。

单选题

A. 非公共场合~||~咖啡厅~||~大厅~||~餐厅

15.下列（）不属于留言服务的内容。

单选题

A. 来访者留言~||~小酒吧事宜~||~问询服务~||~客衣问题

16.清扫住客房，房内的电话铃响了，而客人不在房内你应该（）。

单选题

A. 去接电话~||~不予接听，继续工作~||~将电话掐断~||~接听电话，告诉住客不在

17.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。

判断题

18.朝鲜族老人很受尊敬，用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席，儿子不准当着父亲的面（）。

单选题

A. 用餐或饮酒~||~取菜或斟酒~||~吸烟或饮酒~||~入席或离席

19.留香时间长是一般客用品对香皂的基本品质要求之一。

判断题

20.控制蟑螂的方法是（）。向有蟑螂出没的地方（管道、水池）喷洒专门杀虫剂，专家指导布放药物、诱饵。

单选题

A. 保持环境清洁，食物收藏好，死角定期打扫~||~布放粘蟑螂的驾~||~通风、喷洒空气清新剂~||~随见随灭