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1.下列说法中错误的是()。
单选题A. 前厅部是客房产品的生产部门和销售部门~||~客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助~||~客房部和前厅部是两个业务联系最多.关系最密切的部门~||~房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门
2.以下观点正确的有()。
多选题A. 个性化服务有可能成为新的服务规范和标准~||~对老年顾客,要给予特别关照~||~“礼多人不怪”,所以要对客房多次清洁和检查,让客人满意~||~发现客人感冒,要及时送上感冒药
3.在饭店建筑面积中,客房占()%。
单选题A. 50-60~||~70-80~||~80-90~||~100
4.随着商务活动的日益频繁,客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有()的写字间,计价单位也比较灵活,可按“平方米(m2)/日”计价,也可按()计价,因包含办公家具,租金略高于长期包租。
单选题A. 供会议租用;“平方米(m2)/小时”~||~供商务客人临时租用;“平方米(m2)/小时”~||~供团队客人租用;“平方米(m2)/半日”~||~供商务客人临时租用;“间/场次”
5.现代啤酒的发源地是()。
单选题A. 美国~||~英国~||~德国~||~法国
6.设立楼层服务台的优点是有利于(),突出人情味,还有利于对楼层的安全管理。
单选题A. 提高服务效率~||~加强对客人的面对面服务~||~集中统一调控~||~强化客房管理县乡考试
7.制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻()的方针,加强旅游安全管理工作,保障旅游者人身、财产安全。
单选题A. 安全第一,预防为主~||~没有安全就没有旅游事业~||~安全工作“三同时”~||~旅游大计,安全第一
8.客人投诉时的心理状态表现为求发泄、()和求补偿。
单选题A. 求改进工作~||~求尊重~||~求物有所值~||~求享受
9.客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,()的误报率最低。
单选题A. 温感报警/烟感报警~||~温感报警/自动喷洒报警~||~烟感报警/温感报警~||~烟感报警/自动喷洒报警
10.饭店酒吧按规定一般只提供烈性酒、啤酒和佐酒的小食品。
判断题11.一名客房服务员冲洗空调器滤网的一天工作量为80间。
判断题12.饭店开设外币兑换服务的前提条件中,下列说法错误的是()。
单选题A. 受中国银行委托~||~根据国家外汇管理局公布的外汇牌价兑换~||~必须是四星级以上饭店~||~一般在前台设立专门的外币兑换处
13.客房产品的物理属性是()
多选题A. 舒适~||~清洁~||~安全~||~美观
14.处理客人投诉时使用“替代”方法的具体做法有:
多选题A. 给予经济补偿~||~让座赠茶~||~认真做好记录~||~对客人表示同情
15.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是()。
单选题A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开
16.穿着舒适是一次性拖鞋的基本品质要求。
判断题17.清扫住客房,房内的电话铃响了,而客人不在房内你应该()。
单选题A. 去接电话~||~不予接听,继续工作~||~将电话掐断~||~接听电话,告诉住客不在
18.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。()
判断题19.()不属于维吾尔族人喜爱的食品()。
单选题A. 糌粑~||~拉面~||~手抓饭~||~手抓羊肉
20.床单的基本品质是全棉、(),布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。
单选题A. 浅色为主~||~白色为主~||~暗色为主~||~浅粉色为主
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