1.（）是指在客人已经接受某种价格客房的基础上进一步推销附加服务。

2.为了保证客房服务工作效率，保证信息的畅通，客房服务中心要有（）。

3.俄罗斯人有哪些禁忌？

4.职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的行业特性。

5.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为20间。

6.盘点的目的就是使仓库管理员随时掌握仓库客房用品的收发、储存、记账情况，同时根据盘库结果，编制下一年物资采购计划，为补充库房内短缺物品做准备。（）

7.客房部服务员应负责餐厅的布件及员工制服的洗涤熨烫工作。

8.擦梳妆镜铜耳属计划卫生,每擦一间梳妆镜铜耳大约需5分钟。

9.经营、服务者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用构成犯罪的，依法追究刑事责任。

10.饭店客房80%以上的污染都是人为因素造成的。

11.饭店的程控交换机有（）的功能。

12.防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当事后及时处置。

13.湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。

14.饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹，要化淡妆，这是饭店对服务员的（）。

15.公寓饭店的特点在选址方面优先考虑繁华的市中心，以便于客人日常生活和业务活动。（）

16.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、（）、整洁状况、速度和定额等。

17.枕套的基本品质要求是涤棉，浅色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配套。

18.二级保卫方案重点部位的检查应是个别检查。

19.客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括（）储存等。

20.常规会议室物品准备与摆放规范的内容是（），垫碟（或纸垫、垫巾），烟灰缸等。