证券从业资格

1.客房内物品的选择原则有哪些？

填空题

2.清洁贵宾房（包括为贵宾服务）应由中级客房服务员来完成。（）

判断题

3.起蜡时，控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡工作。

判断题

4.下列客房的清扫顺序是（）。①请速打扫房②VIP房③空房④住房⑤退房

单选题

A. ①⑤④③②~||~①④②⑤③~||~①②④⑤③~||~①②⑤④③

5.易耗品替换项目表是供日常发放（），检查和培训时使用的。

单选题

A. 配置~||~申报~||~登记~||~存档

6.（）能真正发现问题和了解员工的真实表现。

单选题

A. 明查~||~暗查~||~抽查~||~专题检查

7.消防安全重点单位应当进行（），并确定巡查的（）。

单选题

A. 每月防火巡查人员内容部位和手段~||~每季度防火巡查人员内容部位和力度~||~每日防火巡查人员内容部位和频次~||~各区域防火巡查人员内容路线和部位

8.下列（）不符合女服务员的站立要领。

单选题

A. 双脚呈V字形站立~||~双膝和脚后跟靠紧~||~脚尖张开的距离约为20~25cm~||~脚尖张开的距离约为5公分

9.零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。

判断题

10.单位应组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。

判断题

11.中式铺床操作中棉被从床头处翻折（）厘米。

单选题

A. 35~||~40~||~45~||~50

12.为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

单选题

A. 内容~||~特点~||~性质~||~时间

13.选择客房使用的床单，要在床的长宽基础上各加60厘米（不含缩水率）。（）

判断题

14.为方便客人，客房内各种电器的设备开关大都集中在（）

单选题

A. 写字台上~||~床头柜上~||~床上~||~客房门边上

15.与客人谈话时哪些做法是正确的（）。

单选题

A. 与客人保持半米的距离~||~音量要很轻以免影响其他客人休息~||~目光要注视客人~||~对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答

16.客房安全工作的主要内容指：防火、防盗、防自然事故等。

判断题

17.客人住店期间的服务是前厅部五个服务阶段之一。

判断题

18.集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性，（）维护劳动者的合法权益。

单选题

A. 从劳动关系上~||~从企业利益角度~||~从工会角度~||~从整体上

19.饭店客人来自不同的国度，尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。

单选题

A. 起居习惯和饮食习惯~||~宗教信仰和风俗习惯~||~消费能力和节俭习惯~||~额外要求和特殊要求

20.下面哪一项不属于客房部员工对于客人突发疾病的处理。（）

单选题

A. 立即请他人协助将客人移到医务室~||~立即报告客房部~||~采取应急措施缓解病情~||~不可以随便挪动客人身体