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1.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为()间。
单选题A. 60~||~50~||~80~||~70
2.下列()不属于留言服务的内容。
单选题A. 来访者留言~||~小酒吧事宜~||~问询服务~||~客衣问题
3.客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,()的误报率最低。
单选题A. 温感报警/烟感报警~||~温感报警/自动喷洒报警~||~烟感报警/温感报警~||~烟感报警/自动喷洒报警
4.旅游涉外饭店不一定是星级饭店,但星级饭店一定是旅游涉外饭店。
判断题5.一般客用品香皂规格要求是重量不低于18克,简易包装。
判断题6.常规会议室物品准备与摆放规范的内容是茶杯、()、烟灰缸等。
单选题A. 文具~||~香烟~||~资料~||~垫碟或杯垫
7.评价室内微小气候的卫生标准是以气温、湿度、气流和热辐射四种气象因素为标准。
判断题8.下列选项不属于培训意义的是()。
单选题A. 降低营业成本~||~提高员工的个人素质~||~加强沟通,改善人际关系~||~快速提高服务质量
9.促进饭店管理工作走向正规化是培训意义的体现之一。
判断题10.客房用品按照供应形式划分可分为()。
多选题A. 客房供应品~||~宾客租借品~||~客房备用品~||~一次性消耗品
11.室内有两个以上台灯时,应注意色彩和式样的统一。
判断题12.了解客情的方法是()。
单选题A. 询问接待单位~||~查阅客户档案~||~向接待过该客人的同事了解情况~||~审阅入住通知单,查阅客户档案、询问接待单位人员,向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解
13.产生投诉的原因有()客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。
单选题A. 硬件设施设备出现故障~||~饭店价钱太贵~||~饭店太偏远~||~饭店周边环境差
14.指出下列一般不应安装饭店监控系统的是()。
单选题A. 大堂~||~客用电梯~||~楼层客房~||~公共娱乐场所
15.以下()属于客房“书写和梳妆空间”的设施。
单选题A. 行李架~||~床~||~写字台~||~电视机柜
16.职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系,达到()具有重要作用。
单选题A. 理顺经营管理机制~||~加强班组建设~||~企业运营顺畅无阻~||~维护领导班子团结
17.洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差()。
单选题A. 10%~||~20%~||~50%~||~60%
18.为了保证室内空气新鲜,氧气含量不低于(),新风含量不低于()立方米。
单选题A. 35%,30~||~25%,30~||~15%,20~||~20%,20
19.朝鲜族老人很受尊敬,用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席,儿子不准当着父亲的面()。
单选题A. 用餐或饮酒~||~取菜或斟酒~||~吸烟或饮酒~||~入席或离席
20.上岗前,服务员应穿统一制作的工作服或制服,工号牌或标志要佩戴在(),穿裙子时,袜子不可以有破损。
单选题A. 右胸的正下方~||~左胸的正下方~||~左胸的正上方~||~右胸的证上方
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