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1.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移,表现外向,这是()的气质特点。
单选题A. 多血质者~||~胆汁质者~||~粘液质者~||~抑郁质者
2.指出下列一般不应安装饭店监控系统的是()。
单选题A. 大堂~||~客用电梯~||~楼层客房~||~公共娱乐场所
3.消防过滤式自救呼吸器,防毒时间大于等于30分钟,同时有防毒、防火、防热辐射、防烟多种保护。
判断题4.饭店客房专用床,要求床头一边安装两个可以活动的万向轮,代替两条腿,中间部位和床尾部位是固定的腿。
判断题5.下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。
单选题A. 培训者~||~培训经费~||~培训方式~||~培训效果
6.饭店员工在工作繁忙时,可以使用客用电梯和客用通道。
判断题7.电动机器清洁设备一不污染环境,二使用方便、效率高、效果好。
判断题8.清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了()。
单选题A. 冲洗速度快~||~冲去脏物,为下一步清扫做准备~||~节约清洁剂~||~使其畅通
9.电热水壶的功率为950瓦左右,水容量不大于2升,电压220~240伏。
判断题10.豪华饭店清扫房间定额为810间/人。
判断题11.选出下列服务正确的是()。
单选题A. 客房内设有冰箱,放置酒品饮料,客人可根据需要饮用,这些饮料已计入房租费内,客人可以免费饮用~||~对于宾客宗教信仰方面忌讳的用品,禁止在房间摆设,以示对客人的尊重~||~服务员在进行托婴服务时,如小孩患病,应立即喂药,确保小孩安全~||~对老年旅游型服务员要尽量安排僻静的小房间
12.重要宾客的特点是()。
单选题A. 日程安排紧与店外活动多来去集中与服务要求快捷~||~要求社会活动多与安排有序身份知名度高与注重礼仪服务效率高与保密性强~||~要求舒适喜欢安静进出频繁切无规律~||~经济富裕爱买纪念品要求服务周到喜欢安静
13.客房服务员对于出现在楼面的无理取闹的陌生人,应及时打电话向()反映情况。
单选题A. 值班经理~||~总台~||~保安部~||~总经理
14.客房服务员在清扫客房时,如房内的电话铃响,服务员可帮客人接听。
判断题15.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查,白天应以_____为重点。
多选题A. 督促工作~||~了解员工的工作状态~||~是否正确使用清洁剂~||~是否正确使用清洁工具
16.房务报表主要内容是客房房态信息。
判断题17.采用客房服务中心模式的饭店,一般由()引领客人进客房。
单选题A. 总台服务员~||~行李员~||~客房服务中心领班~||~客房服务中心秘书
18.“三缸”包括()
多选题A. 浴缸~||~垃圾桶~||~便器~||~洗脸盆
19.客房的收入总是有限度的,只有改变经营结构,增加服务项目,搞好综合服务,才能增加收入。
判断题20.下列()做法是礼仪三大要素所不容的。
单选题A. 着休闲装参加外交活动~||~敬语待客~||~与人交往面带微笑~||~穿黑色西装参加吊唁活动
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