A. 餐台、餐椅摆放、餐椅无坏损、台布铺放标准、环境清洁~||~餐台、餐椅无坏损、台花摆放标准、环境清洁~||~餐台、餐椅摆放整齐、摆台标准、环境卫生~||~摆台标准、环境清洁、无尘土

A. 数量的叉和筷~||~布巾和托盘~||~数量的菜碟~||~数量的托盘

A. 客人面前分让菜肴~||~厨房将菜肴分好~||~让客人自己取拿菜肴~||~将菜肴按份分好端给客人

A. 多吃旦类~||~合理膳食~||~多吃肉类~||~多吃蔬菜

A. 知客人的饮食习惯~||~知宾主身份~||~知客人口味爱好~||~知进住时间

A. 甜辣、咸麻~||~清香、辣味~||~麻味、浓厚~||~咸味、甜味

A. 预订~||~接听电话~||~摆台~||~传菜

A. 还要饭吗~||~要哪种饮料~||~要汤吗~||~给您再添点饭吗

A. 特殊饮料~||~强化饮料~||~药物饮料~||~保健饮料

A. 四生火锅、涮羊肉~||~锅巴海参、桃花泛~||~清蒸鱼、怪味鸡~||~水晶虾仁、麻辣鸭胗

A. 汾阳~||~大同~||~五台~||~榆次

A. 苏州菜~||~泉州菜~||~徽州菜~||~浙江菜

A. 实在、热情、耐心、周到~||~主动、周到、热情、和蔼~||~主动、热情、耐心、周到~||~耐心、周到、协调、主动

A. 增加设施设备~||~开展技术练兵~||~加强职业道德建设~||~规范服务用语

A. 在宾客面前吸烟~||~与客人距离较远时，可招手示意~||~在客人面前剔牙，不做遮掩~||~餐厅客人较少时可伸懒腰以此放松一下

A. 爱岗敬业的表现~||~可以促进企业的效益~||~是一种无声的礼貌语言~||~是服务员赚取小费的最佳方式

A. 肉~||~白面~||~花生~||~水果