1.家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。

2.家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。

3.蹄筋采用油发，其每千克干料可涨发为（）kg湿料。

4.餐后、吸烟后、喝水后、寒冷的冬季刚从室外进入室内20分钟内不宜测体温。

5.厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。

6.乳头皲裂比较重‘乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（）小时。

7.加衣夹型衣撑多为宽型塑料衣撑，一般用于挂放套装，以方便穿着使用。

8.花生、玉米、木薯、小麦等储存不妥，都会引起黄曲霉毒素中毒。（）

9.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

10.包馅时收口不能__________, 不能造成漏馅。

11.在给卧床病人喂饭前（）分钟病人居住房间要开窗通风换气，移去便器等。

12.糖尿病燕严格控制主食、甜食和水果的进食量，严格禁止进食（）

13.清除衣服上的植物油脂，最好利用油脂受热后蒸发，以及能溶解与（）的特性清除。

14.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。

15.84消毒液浸泡消毒食具，使用前应冲净消毒液。（）

16.人的衣物往往均带有病菌，尤其是传染病人的衣物必须与健康人的分开 洗涤

17.为使婴幼儿拥有正常的睡眠，晚饭要清淡且要营养全面，在保证营养需要的同时一般达到（）成饱即可。

18.给病人做床上擦浴时, 水温以___________为宜。

19.严格执行各项饮食卫生制度，是预防食物中毒的重要措施。（）

20.搓条时双手用力要均匀，要自面柱________延伸。