1.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。

2.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满______周岁。

3.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。

4.3个月左右的乳儿睡眠特征是（）。

5.用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（）克。

6.熨烫羊绒衫时，讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平，水布含水量100％，熨斗温度要升高达（）。

7.婴幼儿肺炎好发于（）季节，多由细菌或病毒引起。

8.______________是孕妇的一般生理病化。

9.厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。（）

10.腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是（）。

11.含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。

12.调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。

13.看完电视要注意将电源拔掉。（）

14.照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）

15.咖啡因对胎儿可能造成不良后果; 所以孕妇应忌饮含咖啡因的饮品。 （）

16.儿童和病人尤其是用传染性疾病病人的餐具应单独洗涤放置。

17.皮质家具擦拭时应防止（）划破，影响美观及使用寿命。

18.脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。

19.喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质_______________ 。

20.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时，下午在2～4时。