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家政服务员843道题

1.安排婴幼儿日常生活最基本的原则就是要依据婴幼儿的()来安排各项活动的时间。

单选题

A. 年龄特点~||~健康状况~||~年龄特点和健康状况~||~心情和饥饿情况

2.技防不仅可以弥补人防力量不足和局限,是打击和预防犯罪的有力武器。

判断题

3.孕妇最好穿()鞋。

填空题

4.制作花卷时,要保证花卷面坯成型后软硬适当,确保花卷坯不会()。

单选题

A. 挺直~||~站立~||~卷边~||~瘫软

5.如果冰箱外表发黄时,可以使用()擦拭。

单选题

A. 金属亮光剂~||~过氧乙酸水~||~氨水~||~核桃仁

6.食物中毒是人们吃了有毒食物后引起的()疾病的总称。

单选题

A. 慢性~||~急性~||~呕吐~||~腹泻

7.清除衣服上的植物油脂,最好利用油脂受热后蒸发,以及能溶解与()的特性清除。

单选题

A. 有机溶剂~||~水~||~无机溶剂~||~热水

8.半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。()

判断题

9.刮甲鱼身上的黑皮时,要将宰杀后的甲鱼放在70~80℃的热水中烫()分钟左右。

单选题

A. 2~||~3~||~5~||~10

10.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡,否则色泽要变()。

单选题

A. 红~||~黄~||~黑~||~白

11.一般情况下,电话铃响()声后应立即接听电话。

单选题

A. 一~||~二~||~四~||~八

12.擦拭玻璃镜子时,无须过分用力,但也不必担心用力会擦出划痕。

判断题

13.目前建议新生儿开奶的时间是产后()h。

单选题

A. 6~||~2~||~12~||~05

14.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和()等指标。

单选题

A. 色泽~||~外形~||~香味~||~质地

15.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。

单选题

A. 过程~||~加热~||~烹调~||~时间

16.家政服务员为了美观可以留长指甲,可以涂抹指甲油。

判断题

17.叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血

判断题

18.看完电视要注意将电源拔掉。()

判断题

19.老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质,以下不宜多食的食物是()。

单选题

A. 鱼~||~家禽~||~蛋~||~肥肉

20.对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。()

判断题
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