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1.（）是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病
单选题A. 湿疹~||~麻疹~||~水痘~||~小儿癫痫
2.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）
判断题3.包裹孩子前应先关好门窗，调节好室内湿度，避免对流风吹到孩子
判断题4.墙纸墙面比较平整.平滑.一般不易堆积灰尘，清洁时也可用
单选题A. 清洁。~||~刷子~||~湿布~||~湿拖把~||~吸尘器
5.属于植物纤维的是（）
单选题A. 涤纶~||~丝绸~||~亚麻~||~毛晴
6.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
7.真丝衬衫，可用（）进行干洗。
单选题A. 酒精~||~碱性洗涤剂~||~肥皂~||~洗衣粉
8.家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。
单选题A. 不贪图钱财~||~不爱慕虚荣~||~可以相信自己的老乡~||~不要心有所图
9.丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（）
判断题10.选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。（）
判断题11.漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（）
判断题12.4~6岁幼儿进餐不合适的护理方法是（）。
单选题A. 让幼儿自己进餐~||~鼓励不挑食~||~不在进餐中批评幼儿~||~幼儿不愿吃的食物强迫其吃
13.家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（）质量。
单选题A. 生活~||~居住~||~卫生~||~饮食
14.擦拭台灯或壁灯应用湿布擦。
判断题15.病人喂食后，必要时用凉水为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息。
判断题16.口腔护理的内容有: 清洁牙齿、舌及牙龈、上腭、双颊等上腔黏膜。 （）
判断题17.糖尿病人的衣着鞋袜应宽松，防止趾端坏疽。（）
判断题18.关节被动运动应从大关节到小关节，运动幅度从小到大顺序进行。（）
判断题19.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。
单选题A. 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融~||~使芡粉汁全部裹在原料~||~使芡粉与原料分离~||~是菜肴汤汁稀松
20.初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。
单选题A. 蒸煮炖拌~||~蒸炒炖拌~||~煎炒烹炸~||~煎炒炖拌
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