证券从业资格

1.皮质家具擦拭时应防止（）划破，影响美观及使用寿命。

单选题

A. 缝衣针~||~尖锐物品~||~剪子~||~钉子

2.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。

单选题

A. 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融~||~使芡粉汁全部裹在原料~||~使芡粉与原料分离~||~是菜肴汤汁稀松

3.新生儿出现喷射状吐奶应采取的措施是（C）。

单选题

A. 减少喂奶量~||~睡眠时抬高床头侧卧~||~立即送医院诊治~||~竖抱轻拍背部

4.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。

单选题

A. 砖类地面~||~实木地板~||~水泥地面~||~复合地板

5.新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）

判断题

6.（）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。

单选题

A. 平等权~||~行政权~||~司法权~||~选举权

7.您外出前有什么样的习惯？（）

单选题

A. 锁好门窗，并确认已经锁好。~||~锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。~||~锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。

8.案板冲洗时最好烫一烫，这样可以起到杀菌作用。

判断题

9.一般每千克干香菇可涨发（）kg湿料。

单选题

A. 2~3~||~3~4~||~4~5~||~5~6

10.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。

单选题

A. 10~||~20~||~30~||~40

11.适度紧张能提高（），能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。

单选题

A. 安全防范意识~||~睡眠质量~||~肾上腺素的分泌~||~工作效率

12.一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。（）

判断题

13.妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。

判断题

14.煮蛤蜊的原汤，味道（），澄清后即可用于烹制菜品。

单选题

A. 腥膻~||~苦涩~||~清淡~||~鲜美

15.我们国家有关部门规定（）年龄段为老年期。

单选题

A. 55－79岁~||~60－89岁~||~65－90岁~||~70－90岁

16.白煮与卤是一样的冷菜制作方法。（）

判断题

17.婴幼儿到（）岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

18.婴幼儿洗澡的水温以_____________为宜。

单选题

A. 30～31℃~||~70～80℃~||~37～38℃~||~40～45℃

19.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）

判断题

20.随着增龄，全身动脉弹性减退，血管内阻力增加，动脉内膜增厚，出现（）

单选题

A. 动脉硬化~||~心率减慢~||~心率失常~||~血流量增加