证券从业资格

1.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

单选题

A. 色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。~||~营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。~||~量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。~||~质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。

2.家政服务员是进入___________ , 为家庭生活服务的职业。

单选题

A. 家庭~||~工厂~||~企业~||~事业单位

3.严重呕吐者应给与软食，并补充水分和电解质。（）

判断题

4.给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（）之间。

单选题

A. 24℃～30℃~||~30℃～35℃~||~38℃～40℃~||~40℃～50℃

5.目前建议新生儿开奶的时间是产后（）h。

单选题

A. 6~||~2~||~12~||~05

6.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。

单选题

A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明

7.治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。

填空题

8.维生素C可促进细胞间质中（）的形成

单选题

A. 红细胞~||~白细胞~||~胶原~||~血球

9.家政服务员新到雇主家，首先要尽快了解雇主家的（）

单选题

A. 内部矛盾~||~生活习惯~||~工作单位~||~收入情况

10.滑油时对原料体形没有什么特殊要求。（）

判断题

11.我们国家有关部门规定（）年龄段为老年期。

单选题

A. 55－79岁~||~60－89岁~||~65－90岁~||~70－90岁

12.做烙饼的面团揉好后要用湿布盖好，饧（）分钟左右。

单选题

A. 10~||~20~||~30~||~40

13.冠心病人应保持大便通畅，避免用力排便。（）

判断题

14.适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是（）。

单选题

A. 炸猪排~||~鱼丸汤~||~烤鲫鱼~||~煎牛排

15.家用吸尘器可以连续使用1小时以上。

判断题

16.产妇做形体恢复操要在获得（）的许可后开始运动，并最好在他们指导下进行。

单选题

A. 父母~||~护士~||~医生或助产士~||~家政服务员

17.（）触犯《治安管理处罚法》，应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚

单选题

A. 已满十六周岁不满十八周岁的~||~已满十八周岁，初次违反治安管理的~||~五十周岁以下的人员~||~怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女

18.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（）斑点，用力可擦去，但易出血。

单选题

A. 奶块样~||~稻糠样~||~出血~||~脓血样

19.（）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。

单选题

A. 人身自由~||~通信自由~||~人格尊严~||~住宅安全

20.回族人最主要的饮食习惯就是不吃羊肉。（）

判断题