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1.老年人忌偏食，偏食习惯易造成食物（）成分比例失调，长久下去导致身体缺乏营养
单选题A. 营养~||~酸碱~||~电解质~||~微量元素
2.家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。
单选题A. 慢慢接应~||~五声后接~||~快接电话~||~不接电话
3.含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
判断题4.家政服务员无论在任何情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。
单选题A. 不涉隐私~||~守时守信~||~勤俭节约~||~遵纪守法
5.绣花，镶嵌有塑料片.金属片的羊毛衫和羊绒衫一般采用（）洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~淋洗法
6.（）对人体生命活动起着“四两拨千斤”的作用。
单选题A. 矿物质~||~蛋白质~||~脂肪~||~维生素
7.家政服务员在日常工作时最好不化妆。
判断题8.为了便于给孩子冲调奶粉, 人们习惯于按照容量__________计算。
单选题A. 1∶4~||~1∶5~||~1∶6~||~1∶3
9.一般情况下, 60～70 岁的老人每天宜睡___________左右。
单选题A. 5小时~||~7小时~||~9小时~||~11小时
10.朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。
判断题11.每年（）月气候炎热是食物中霉菌处于最适生长或最适产毒的温度。
单选题A. 3—4~||~5—10~||~4—8~||~5—9
12.真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。
单选题A. 放在洗衣机内洗~||~手工揉洗~||~搓板搓~||~拧绞板刷涮
13.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是______双方事先的约定。
单选题A. 见面~||~交谈~||~买卖~||~雇佣
14.给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。
单选题A. 洗净双手~||~洗净衣服~||~洗净头发~||~洗净面部
15.去除冰箱异味可将（）放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。
填空题16.我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。
单选题A. 四餐~||~三餐~||~二餐~||~多餐
17.家政服务员在与爱唠叨.较挑剔的人相处的时候，应该 _______。
单选题A. 具有高度的忍耐力~||~生硬地打断他说话~||~转身就走~||~不予理睬
18.家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。
单选题A. 适度对待其亲友~||~在亲友面前说雇主的隐私~||~在亲友面前唠叨~||~将雇主的财务外借给其亲友
19.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明。
单选题A. 淡红~||~粉红~||~紫红~||~鲜红
20.为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。（）
判断题
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