证券从业资格

1.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。

单选题

A. 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融~||~使芡粉汁全部裹在原料~||~使芡粉与原料分离~||~是菜肴汤汁稀松

2.家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是_______。

单选题

A. 看人下菜碟~||~做好本职工作~||~阿谀奉承~||~做自己认为对的事

3.雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

判断题

4.属于植物纤维的是（）

单选题

A. 涤纶~||~丝绸~||~亚麻~||~毛晴

5.参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。

单选题

A. 由女士开头，高声交谈~||~由女士开头，滔滔不绝~||~由男士开头，简短交谈~||~由男士开头，高声交谈

6.给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到（）℃。

单选题

A. 16~||~20~||~25~||~28

7.每千克干料海参，用水发可涨发为（）kg湿料。

单选题

A. 2~3~||~3~4~||~4~5~||~5~6

8.家政服务员进入主人家，一般情况下应先与（）打招呼。

单选题

A. 男主人~||~女主人~||~孩子~||~其他人

9.1~3岁的婴幼儿活动特点不正确的是（）。

单选题

A. 活动范围增大~||~活动能力增强~||~容易发生撞跌倒等事故~||~自控能力强

10.为婴幼儿调配奶粉的基本原则是: 按自己的喜好, 任意发挥调配。（）

判断题

11.奶瓶、奶嘴洗涤后放在盆内，倒入开水浸泡30分钟取出自然晾干即可。

判断题

12.（）是引起发热的常见疾病之一。

单选题

A. 急性上呼吸道感染~||~腰痛~||~胃炎~||~骨折

13.缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。

单选题

A. 血压病~||~糖尿病~||~精神分裂症~||~智力低下

14.照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）

判断题

15.下面关于擦玻璃的说法错误的是________。

单选题

A. 用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污~||~玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉~||~用洋葱片擦玻璃效果特别好~||~冬天应该使用热水擦玻璃。

16.一般情况下，烫泡煺毛，老鸡用开水，嫩鸡用（）℃左右的水。

单选题

A. 50~||~60~||~70~||~80

17.（）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。

单选题

A. 平等权~||~行政权~||~司法权~||~选举权

18.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。

单选题

A. 挺直~||~站立~||~卷边~||~瘫软

19.（）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。

单选题

A. 诈骗~||~抢劫~||~盗窃~||~唆使

20.蹄筋采用油发，其每千克干料可涨发为（）kg湿料。

单选题

A. 3~||~4~||~5~||~6