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1.人体所需的营养素有6种，即蛋白质、脂肪、糖类、（）、维生素、水。
单选题A. 海盐~||~池盐~||~矿盐~||~无机盐
2.肝病早期应食用高蛋白饮食，晚期要食用（）。
单选题A. 高脂肪~||~低脂肪~||~高蛋白~||~低蛋白
3.豆沙馅一般均用（）制成。
单选题A. 玉米~||~白面~||~黄豆~||~红小豆
4.大叶性肺炎病人痰液呈铁锈色。（）
判断题5.新生儿出现喷射状吐奶应采取的措施是（C）。
单选题A. 减少喂奶量~||~睡眠时抬高床头侧卧~||~立即送医院诊治~||~竖抱轻拍背部
6.脏衣服应先用（）℃左右的温水浸泡，有利于洗涤。
单选题A. 20~||~30~||~40~||~80
7.餐后、吸烟后、喝水后、寒冷的冬季刚从室外进入室内20分钟内不宜测体温。
判断题8.让座和（）是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。
单选题A. 敬烟~||~敬茶~||~敬酒~||~送糖
9.婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。（）
判断题10.空调出风口最少（）(时间)彻底查使一次。
填空题11.婴幼儿的认识水平和理解水平都比较低，所以正确的培养婴幼儿某方面良好的习惯方法是（）
单选题A. 暗示~||~自然养成法~||~强制约束法~||~讲道理和动作示范
12.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。
单选题A. 色泽~||~外形~||~香味~||~质地
13.家政服务员在雇主家工作，重视（）可达到事半功倍的效果。
单选题A. 调解矛盾~||~休闲娱乐~||~人际沟通~||~清洁卫生
14.12个月至2岁的孩子每日需睡（）个小时左右。
单选题A. 8~||~10~||~13~||~15
15.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）
判断题16.家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。
单选题A. 不贪图钱财~||~不爱慕虚荣~||~可以相信自己的老乡~||~不要心有所图
17.陈旧茶渍可用（）慢洗
单选题A. 10%柠檬酸液~||~70～0摄氏度的热水~||~草酸溶液~||~浓食盐水
18.心理紧张可以增加腹痛程度。（）
判断题19.婴幼儿膀胱位置比较低，尿充盈时易升入腹腔，岁随年龄增长逐渐下降 至盆腔内
判断题20.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）
判断题
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