证券从业资格

1.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

单选题

A. 油温~||~水温~||~火力~||~蒸汽

2.正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）

判断题

3.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（）斑点，用力可擦去，但易出血。

单选题

A. 奶块样~||~稻糠样~||~出血~||~脓血样

4.电饭煲不能在（）地方使用。

单选题

A. 干旱~||~赤道以南~||~赤道以北~||~潮湿

5.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。

单选题

A. 常打听家庭内部的事情~||~尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权~||~在雇主不在的时候乱翻东西~||~将家中东西持为己有

6.脑血管意外可分为三大类: 缺血性、出血性和高血压性脑出血。（）

判断题

7.预防房门反锁最简单的方法就是（）。

单选题

A. 将钥匙挂在自己的手腕上~||~将钥匙放在邻居家里面~||~讲钥匙放在门口比较隐蔽的地方~||~将钥匙插在门上

8.家政服务员将雇主的某些新奇物品擅自把玩而造成损坏，要承担（）责任。

单选题

A. 刑事~||~民事法律~||~退赔道歉~||~原物归还

9.意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）

判断题

10.短暂脑缺血发作多发于__________左右的老人。

单选题

A. 45岁~||~40岁~||~50岁~||~60岁

11.电冰箱应紧贴墙壁放置在阴暗潮湿的地方。（）

判断题

12.（）是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。

单选题

A. 清炸~||~软炸~||~干炸~||~酥炸

13.面汤涂在煤气灶或液化气灶的污处, __________后用刷子清洁即可去污。

单选题

A. 3分钟~||~4分钟~||~5分钟~||~6分钟

14.扰乱公共秩序的行为不包括传播计算机病毒行为。

判断题

15.冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。

判断题

16.部分妇女在部分妇女在（）之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。

单选题

A. 40-45岁~||~35-40岁~||~45-55岁~||~55岁以上

17.雇主必须维护好公共环境卫生，家政服务员只需维护好雇主的家庭卫生。

判断题

18.喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质_______________ 。

单选题

A. 最差;~||~一般;~||~最佳;~||~恶劣

19.劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用（）。

单选题

A. 在中国境内的企业个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者~||~国家机关事业单位社会团体实行劳动合同制度的工勤人员~||~实行企业化管理的事业单位的人员~||~农村劳动者

20.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满______周岁。

单选题

A. 12~||~14~||~16~||~18