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1.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明。
单选题A. 淡红~||~粉红~||~紫红~||~鲜红
2.冷水发海蜇，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。
单选题A. 1~2~||~1~3~||~2~3~||~1~4
3.是我国公民的基本义务之一。
单选题A. 维护国家统一~||~保守国家秘密~||~维护祖国的安全荣誉和利益~||~以上都是
4.治安管理处罚中行政拘留分为（）。
单选题A. 1天以下，5天至10天10天至15天~||~5天以下，5天至15天15天至30天~||~5天以下，5天至10天，10天至15天~||~5天以下，5天至10天，10天至30天
5.夏天，用电扇调节产妇居室温度应注意（）
单选题A. 产妇不能处于对流风的环境~||~电扇对着产妇吹~||~风力大一些~||~产妇在吊扇下吹头
6.>规定妇女享有与男子平等的政治权利和（）
单选题A. 经济权利~||~推荐权利~||~财产权利~||~代表权利
7.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。
单选题A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明
8.家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。
单选题A. 不贪图钱财~||~不爱慕虚荣~||~可以相信自己的老乡~||~不要心有所图
9.辅助调味要得当，要直接将汤汁撒或浇在原料上。
判断题10.3个月的乳儿外出活动，每天以（）min为宜。
单选题A. 5~10~||~10~20~||~30~60~||~120
11.给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。
单选题A. 洗净双手~||~洗净衣服~||~洗净头发~||~洗净面部
12.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
单选题A. 具有高度的忍耐力~||~生硬打断他说话~||~转身就走~||~不予理睬
13.家政服务员站着的时候应该________。
单选题A. A双腿并拢或分开且不过肩宽~||~B缩脖纵肩歪，驼背凸肚~||~C东倒西探头斜肩~||~D双手抱在胸前或叉腰
14.红木家具表面DE污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。
判断题15.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。
单选题A. 10~||~15~||~20~||~25
16.新生儿产生消化不良的原因有哪些？
填空题17.当你发现家中被盗时，您会怎样处理？（）
单选题A. 我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。~||~立即拨打110报案。~||~退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打110报案。
18.每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。
判断题19.家庭中常用的消毒药物不包括（）
单选题A. 漂白粉~||~过氧乙酸~||~84消毒液~||~敌敌畏
20.家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。
判断题
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