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1.家政服务员要想做好本职工作首先应了解_________________。
单选题A. 父母~||~领导~||~兄弟姐妹~||~雇主
2.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。
单选题A. 挺直~||~站立~||~卷边~||~瘫软
3.糖尿病燕严格控制主食、甜食和水果的进食量，严格禁止进食（）
单选题A. 馒头~||~纯糖~||~水果~||~蔬菜
4.鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效
判断题5.家政服务员保持身体健康是从事家政服务工作的必要条件。
判断题6.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）
判断题7.家政服务员与他人相处的时候应该______。
单选题A. 热情真诚~||~冷淡孤僻~||~自卑~||~虚情假意
8.家政服务员应如何护理发热的婴幼儿？
填空题9.棉纤维衣物的特点是（）
填空题10.参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。
单选题A. 由女士开头，高声交谈~||~由女士开头，滔滔不绝~||~由男士开头，简短交谈~||~由男士开头，高声交谈
11.从婴幼儿3个月开始，就可以和他玩[藏猫猫]的游戏
判断题12.人格权包括公民的生命健康权.人身自由权.姓名权.（）.肖像权等。
单选题A. 抚养权~||~债权~||~自主权~||~名誉权
13.（）是社会主义精神文明建设的重要组成部分
单选题A. 道德教育~||~行为规范~||~行为准则~||~逻辑思想
14.妊娠的第（）为妊娠晚期。
单选题A. 1至3个月~||~4至6个月~||~7至9个月~||~9至10个月
15.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。
单选题A. 2~||~3~||~5~||~10
16.印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留（）。
单选题A. 半年~||~一年~||~一年半~||~三个月
17.和面肥发酵面团时, 一般情况下夏季的发酵时间约需 10 个小时左右。 （）
判断题18.熟馒头暄起有弹性，轻压后能够（），馒头皮不粘手。
单选题A. 缓慢复原~||~很快粘在一起~||~很快复原~||~弹跳起来
19.家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。
单选题A. 研碎后放糖浆~||~掰成小块~||~整片服用
20.肺结核病人的痰液可以采用焚烧法处理。（）
判断题
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