证券从业资格

1.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。

单选题

A. 氨气味~||~哈蜊味~||~苦涩味~||~腥臊味

2.每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。

判断题

3.公民在法律面前_________________________ , 是我国公民的一项基本权利。

单选题

A. 言论自由~||~政治自由~||~结社自由~||~一律平等

4.扰乱公共秩序的行为不包括传播计算机病毒行为。

判断题

5.绣花，镶嵌有塑料片.金属片的羊毛衫和羊绒衫一般采用（）洗涤。

单选题

A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~淋洗法

6.刮剥洗涤法适用于对猪头.猪爪.猪舌.（）等原料。

单选题

A. 牛肺~||~牛心~||~牛腰~||~牛舌

7.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。

单选题

A. 色泽~||~外形~||~香味~||~质地

8.猫和人会共患的疾病有（）多种。

单选题

A. 10~||~20~||~40~||~60

9.用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。

单选题

A. 煎~||~炸~||~烙~||~蒸

10.（）触犯《治安管理处罚法》，应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚

单选题

A. 已满十六周岁不满十八周岁的~||~已满十八周岁，初次违反治安管理的~||~五十周岁以下的人员~||~怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女

11.玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。

判断题

12.（）食物中毒是食物中毒中最普通、最常规的类型。

单选题

A. 环境性~||~物理性~||~广泛性~||~细菌性

13.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。

单选题

A. 常打听家庭内部的事情~||~尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权~||~在雇主不在的时候乱翻东西~||~将家中东西持为己有

14.（）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。

单选题

A. 诈骗~||~抢劫~||~盗窃~||~唆使

15.给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到（）℃。

单选题

A. 16~||~20~||~25~||~28

16.3个月左右的乳儿睡眠特征是（）。

单选题

A. 睡眠集中于白天~||~睡眠逐渐集中于晚上~||~大部分时间在睡眠~||~睡眠完全无规律

17.________，是安全出行的保障。

单选题

A. 自觉遵守交通规则，维护交通秩序~||~遵守社会公德~||~遵纪守法~||~保证孩子和老人的安全

18.咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。

判断题

19.软饭菜适于（）。

单选题

A. 正常健康人~||~病后恢复期病人~||~消化能力弱的病人老幼病人和有低热或发热刚退的病人~||~没有消化道病症的病人

20.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。

单选题

A. 直切~||~铡切~||~锯切~||~推切