证券从业资格

1.低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。

判断题

2.含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。

判断题

3.不是高血压性脑溢血的症状特点。

单选题

A. 颈部强直四肢僵硬~||~四肢一侧无力或活动不灵，手持物无力，走路不稳或突然跌倒等~||~病人突然口角流涎，说话困难，吐字不清，失语，吞咽困难~||~面舌唇有发麻感，肢体亦麻木，有一过性失明，甚至有耳鸣听力改变或有旋晕

4.拥有丰富植物蛋白的食物有（）。

单选题

A. 鱼~||~蛋乳与禽畜内脏~||~豆类及其豆制品~||~肉

5.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。

单选题

A. 氨气味~||~哈蜊味~||~苦涩味~||~腥臊味

6.（）作为道德在家庭中的体现，调整的是家庭内部关系。

单选题

A. 家庭美德~||~社会公德~||~职业道德~||~职业技能

7.走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）

单选题

A. 清洁地面~||~门窗紧闭~||~开窗换气~||~整理摆放

8.冠心病人应保持大便通畅，避免用力排便。（）

判断题

9.制作肉馅前要先将五花肉去掉（），清洗干净，晾干水分。

单选题

A. 骨头~||~肥膘~||~白筋~||~瘦肉

10.烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。

单选题

A. 使用价值~||~营养价值~||~利用价值~||~观赏价值

11.不宜用洗衣机清洗的衣物________。

单选题

A. 羊毛毡之类的织物~||~纤维织物~||~纯棉织物~||~秋衣

12.维生素（）有解毒、降低血清胆固醇和抗癌作用。

单选题

A. B~||~A~||~K~||~C

13.使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。（）

判断题

14.每天给危重病人做晨、晚间护理, 可预防褥疮及肺炎等并发症的发生。（）

判断题

15.和面肥发酵面团时, 一般情况下夏季的发酵时间约需 10 个小时左右。（）

判断题

16.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（）斑点，用力可擦去，但易出血。

单选题

A. 奶块样~||~稻糠样~||~出血~||~脓血样

17.是人体所需要六大营养素之一。

单选题

A. 维生素~||~维酶素~||~叶绿素~||~胡萝卜素

18.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。

单选题

A. 砖类地面~||~实木地板~||~水泥地面~||~复合地板

19.做肉龙时火力要大，中途必须打开锅盖观看成熟情况，确保不糊

判断题

20.雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

判断题