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1.烹调的内容之一，是根据食用者每日营养素的需要，进行合理搭配。
单选题A. 一般~||~家庭~||~合理~||~宾馆
2.自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）
判断题3.剖腹产的产妇16小时内不能进食。
判断题4.婴幼儿湿疹是指三岁以下孩子的湿疹，俗称（）。
单选题A. 奶疹~||~糠疹~||~皮疹~||~麻疹
5.产妇自胎盘娩出至全身器官恢复至非妊娠状态约需_____________。
单选题A. 3周~||~6周~||~9周~||~12周
6.下列那一种机不属于组合音响的（）。
单选题A. 录音机~||~CD机~||~功放机~||~VCD机
7.作为家政服务员，必须做到（）才能得到雇主的信任。
单选题A. 惟命是从~||~文明礼貌~||~守时守信~||~勤俭节约
8.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时，下午在2～4时。
单选题A. 6～8~||~8～9~||~9～11~||~11～12
9.（）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。
单选题A. 诈骗~||~抢劫~||~盗窃~||~唆使
10.发蒸糕好，起锅要待（）后进行。
单选题A. 蒸汽没有泄气~||~蒸汽排出一半~||~蒸汽经凉水冲击~||~蒸汽自然泄气
11.家政服务员与人谈话时，可以（）。
单选题A. 扭动身子~||~东张西望~||~斜靠门框和墙边~||~双手相握，放在胸前或双手自然下垂
12.老人饮食的基本原则是: 宜淡、宜早、宜少、宜暖、宜软、宜温。 （）
判断题13.家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。
判断题14.甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。
单选题A. 开水~||~热水~||~冰水~||~冷水
15.短暂脑缺血发作多发于__________左右的老人。
单选题A. 45岁~||~40岁~||~50岁~||~60岁
16.孩子越小白天睡觉的时间比晚上睡觉的时间就（）
单选题A. 越少~||~越多~||~越平均~||~越没规律
17.衣物沾上血渍，应立即把衣物放入冷水中，稍加一些（）浸泡30min。
单选题A. 洗涤剂~||~甘油~||~汽油~||~盐
18.羊毛织品一般在入霉前要晾晒并使衣物全部（）后再收藏。
单选题A. 干净~||~阴暗~||~冷却~||~晒透
19.视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（）。
单选题A. 吃馒头~||~喝水~||~喝汤~||~喂食
20.鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
单选题A. 127%~128%~||~9%~11I%~||~117%~177%~||~109%~111%
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