证券从业资格

1.原材料形体大，火力就应该大且时间长

判断题

2.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

单选题

A. 油温~||~水温~||~火力~||~蒸汽

3.沼虾每年（）月份产卵，虾卵是名贵的烹调原料。

单选题

A. 1—2~||~2—3~||~3—4~||~4—5

4.>规定妇女享有与男子平等的政治权利和（）

单选题

A. 经济权利~||~推荐权利~||~财产权利~||~代表权利

5.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。

单选题

A. 砖类地面~||~实木地板~||~水泥地面~||~复合地板

6.治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。

填空题

7.衣服不慎沾染圆珠笔油渍，可用（）去除。

单选题

A. 甘油~||~汽油~||~洗涤剂~||~酒精

8.做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。

判断题

9.职业道德的基本特点不包括______。

单选题

A. 稳定性和连续性~||~专业性和有限性~||~多样性和适用性~||~不连续性和无限性

10.我国为了保证劳动权的实现，制定了（），使劳动权得以制度化、具体化。

单选题

A. 刑法~||~宪法~||~婚姻法~||~劳动法

11.产后常见的疼痛不包括（）。

单选题

A. 顺产妇产后1周内常会有阴部伤口疼痛~||~剖腹产妇产后1~2周有腹部伤口痛~||~大部分产妇都可以有头痛~||~产后2~4天可以出现乳房胀痛

12.没有异常的产妇，自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。

判断题

13.老年人膳食中的脂肪含量要相对合理，以占总热量的50%为宜、

判断题

14.下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。

单选题

A. 要有初中以上文化水平~||~能够讲普通话~||~具有一定学习能力和语言表达能力~||~不用会讲普通话

15.（）是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。

单选题

A. 乳腺炎~||~乳汁滞留症~||~乳头皲裂~||~乳头凹陷

16.烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

单选题

A. 上火时间~||~下火时间~||~腌制时间~||~上浆时间

17.家政服务员要想做好本职工作首先应了解_________________。

单选题

A. 父母~||~领导~||~兄弟姐妹~||~雇主

18.小的面剂子适于制作花卷。

判断题

19.慢性支气管炎伴有肺气肿的患者应在医生的指导下训练腹式呼吸。（）

判断题

20.给婴幼儿脱套头的衣服时, 要先脱下袖子, 然后将衣服卷成一个圈, 撑着领口将衣服从前面穿过婴幼儿的前额和鼻子, 再穿过头的后部脱下衣服。（）

判断题