1.学前儿童每天户外活动时间应保证（）。

2.预防食物中毒的主要措施之一是：严格注意个人卫生，养成良好的（）习惯。

3.蹄筋采用油发，其每千克干料可涨发为（）kg湿料。

4.加热时，食物中的营养素流失是一样的。（）

5.原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）

6.蛋白质是生命的基础，人体的肌肉、血液、皮肤、毛发都含有（）

7.一般纤维在（）℃以上才能产生变化。

8.4~6岁的幼儿智力发育日趋完善，此时的幼儿好奇、好问、（），应注意正确引导。

9.发蒸糕好，起锅要待（）后进行。

10.工作中适度紧张的结果是（）。

11.烫伤起泡，应将水泡挑破涂上药膏包扎。（）

12.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。

13.厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。（）

14.为了达到良好的去污效果, 应将洗衣粉撒在衣物污处直接搓洗。 （）

15.吞咽能力低下的老年人进餐时，体位非常重要，一般采取（）比较安全。

16.巴西木、绿萝、发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、针葵和龟背竹属于（）植物。

17.家政服务员与雇主之间在（）上是平等的。

18.视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（）。

19.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）

20.婴幼儿表皮擦伤后, 可以用____________冲洗伤口直至伤口上的脏物都被冲掉。