证券从业资格

1.空调器作用不包括（）。

单选题

A. 调节温度~||~调节湿度~||~调节气流~||~制造空气

2.使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以_______℃为宜。

单选题

A. 45~||~35~||~25~||~15

3.慢性支气管炎伴有肺气肿的患者应在医生的指导下训练腹式呼吸。（）

判断题

4.叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血

判断题

5.新生儿的盖被以柔软透气的（）为最佳。

单选题

A. 羽绒被~||~锦纶被~||~新棉被~||~半新棉被

6.发蒸糕好，起锅要待（）后进行。

单选题

A. 蒸汽没有泄气~||~蒸汽排出一半~||~蒸汽经凉水冲击~||~蒸汽自然泄气

7.劳动者如果要解除劳动合同, 应当提前________________日以书面形式通知用人单位。

单选题

A. 20~||~30~||~40~||~50

8.不是高血压性脑溢血的症状特点。

单选题

A. 颈部强直四肢僵硬~||~四肢一侧无力或活动不灵，手持物无力，走路不稳或突然跌倒等~||~病人突然口角流涎，说话困难，吐字不清，失语，吞咽困难~||~面舌唇有发麻感，肢体亦麻木，有一过性失明，甚至有耳鸣听力改变或有旋晕

9.构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。

单选题

A. 10~||~20~||~30~||~40

10.用酵母粉发酵面团, 和面团的水温以_________最好。

单选题

A. 25℃~||~15℃~||~35℃~||~45℃

11.为刺激食欲，化疗期间癌症病人的饮食宜添加辛辣食物。（）

判断题

12.给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。

单选题

A. 洗净双手~||~洗净衣服~||~洗净头发~||~洗净面部

13.饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可

判断题

14.下列那一种机不属于组合音响的（）。

单选题

A. 录音机~||~CD机~||~功放机~||~VCD机

15.婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。

单选题

A. 消化不良~||~糖摄入过多~||~蛋白质摄入过多~||~脂肪摄入过多

16.上浆挂糊能丰富菜肴的口味。（）

判断题

17.用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。

单选题

A. 煎~||~炸~||~烙~||~蒸

18.烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。

单选题

A. 使用价值~||~营养价值~||~利用价值~||~观赏价值

19.在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项；擦胸部会引起（）。

单选题

A. 胸痛~||~心动加速~||~心跳停止~||~反射性心率减慢

20.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（）斑点，用力可擦去，但易出血。

单选题

A. 奶块样~||~稻糠样~||~出血~||~脓血样