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1.患有＿＿＿ 的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。
单选题A. 心脏病~||~慢性支气管~||~冠心病~||~高血压
2.鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
单选题A. 127%~128%~||~9%~11I%~||~117%~177%~||~109%~111%
3.滑油时对原料体形没有什么特殊要求。（）
判断题4.下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是________。？A·不乱扔果皮纸屑
单选题A. 不乱扔果皮纸屑~||~不堵塞公共通道~||~不追逐打闹~||~高谈阔论
5.鼻出血可以用酒精棉球填塞鼻孔。（）
判断题6.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。
单选题A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明
7.家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（）质量。
单选题A. 生活~||~居住~||~卫生~||~饮食
8.孕妇应避免摄取的食物不包括（）
单选题A. 含防腐剂的食品~||~含色素的食品~||~不洁食品或被污染的食品~||~营养食品
9.碳水化合物主要来源于（）。
单选题A. 淀粉类食品~||~水产类食品~||~膨化类食品~||~油炸类食品
10.（）是自然现象，与受伤.疾病的疼痛有本质上的区别。
单选题A. 流血时的阵痛~||~分娩时的阵痛~||~磕碰时的阵痛~||~头痛
11.妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
判断题12.乳母不宜采用的食物是（）。
单选题A. 牛奶~||~豆制品~||~生鱼片~||~动物血
13.端午节只一天，人们有吃（）的习惯。
单选题A. 饺子~||~汤圆~||~粽子~||~馄饨
14.产妇自胎盘娩出至全身器官恢复至正常非妊娠状态所需的时间, 称为产褥期。（）
判断题15.选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。（）
判断题16.刮剥洗涤法适用于对猪头.猪爪.猪舌.（）等原料。
单选题A. 牛肺~||~牛心~||~牛腰~||~牛舌
17.婴幼儿对噪音比较敏感，当噪音达到（）分贝时，就会影响睡眠和休息。
单选题A. 20~||~40~||~60~||~80
18.雇主招待宾客时，家政服务员应主动（）
单选题A. 陪同交谈~||~热情服务~||~回避不见~||~清洁打扫
19.非剖腹产的产妇自分娩后___________起便可以进行淋浴。
单选题A. 第一日~||~第二日~||~第三日~||~第四日
20.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。
单选题A. 大~||~小~||~高~||~少
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