1.家政服务员保持身体健康是从事家政服务工作的必要条件。

2.涂抹粉底时要轻柔地（）涂抹。

3.要使婴幼儿有正常的睡眠，临近睡眠1个小时必须停止一切会导致孩子 兴奋和活动的游戏

4.制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。

5.对电器灭火时要用水浇。

6.滑油时对原料体形没有什么特殊要求。（）

7.由于瓷砖吸水性能较差，擦拭时，用事先洗净（）的拖布擦拭效果最好。

8.如果是液化气罐阀门处起火，可用（）。

9.________后婴幼儿的辅食及副食一般才可切成细丝、小丁、小片等。

10.配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）

11.家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。

12.家政服务员要爱护环境卫生就要抵制______的行为。

13.家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。

14.糯米的特点是（）。

15.鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效

16.一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。

17.（）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。

18.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。

19.做烙饼时揉成的面团后用湿布盖好，必须饧30分钟左右

20.培养儿童卫生、礼貌的饮食习惯，下列正确的是（）。