1.红木家具表面DE污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。

2.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明。

3.做烙饼时揉成的面团后用湿布盖好，必须饧30分钟左右

4.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。

5.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）

6.（）是家政服务员择业的最好方法。

7.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是______双方事先的约定。

8._______的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。

9.视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（）。

10.给婴幼儿盛饭时，要坚持＿＿＿，保持婴幼儿吃饭的积极性。

11.就烫泡时间而言，还要根据不同的（）来掌握。

12.煮蛤蜊的原汤，味道（），澄清后即可用于烹制菜品。

13.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

14.患有＿＿＿ 的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。

15.在下面的几个工作中，一般说来工资最高的是（）。

16.回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）

17.我国规定 _____～______ 为老年期。

18.意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）

19.如果羽绒服比较脏，采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡（）分钟左右。

20.家政服务员与他人相处的时候应该______。