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1.玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。
判断题2.以下鱼类中属于骨片性鳞的鱼是（）
单选题A. 带鱼~||~鮰鱼~||~鲈鱼~||~鳝鱼
3.调节心理，解除情绪紧张，有助于减轻心因性头痛。（）
判断题4.地毯上面有血渍要先用热水擦洗，再用柠檬汁搓洗。
判断题5.非剖腹产的产妇自分娩后___________起便可以进行淋浴。
单选题A. 第一日~||~第二日~||~第三日~||~第四日
6.意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）
判断题7.（）不能用水洗，采用干洗为宜。
单选题A. 涤纶风衣~||~皮革服装~||~人造丝衬衫~||~羊毛衫
8.（）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。
单选题A. 人口质量~||~人口数量~||~人口分布~||~人口增减
9.给偏瘫病人喂饭时，可采取＿＿＿＿
单选题A. 平躺~||~患侧侧卧位~||~健侧侧卧位~||~趴着
10.糖是人体的主要（）来源。
单选题A. 甜味~||~食品~||~热能~||~水分
11.为了便于给孩子冲调奶粉, 人们习惯于按照容量__________计算。
单选题A. 1∶4~||~1∶5~||~1∶6~||~1∶3
12.香菇涨发要用冷水浸泡（）h，剪去菌根，洗净泥沙杂质，再泡软。
单选题A. 1~||~15~||~2D3
13.工作中适度紧张的结果是（）。
单选题A. 提高工作效率~||~手忙脚乱~||~忙中出错~||~影响到正常服务工作的开展
14.地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。
判断题15.家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。
单选题A. 雇主~||~家政老师~||~雇主亲朋~||~雇主邻居
16.做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。
判断题17.是人体所需要六大营养素之一。
单选题A. 维生素~||~维酶素~||~叶绿素~||~胡萝卜素
18.看完电视要注意将电源拔掉。（）
判断题19.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）
判断题20.新生儿居室安排，不合理的是（）。
单选题A. 最好朝南~||~湿度在50%左右~||~每天开窗换气10min~||~用“湿扫”的方式清洁地面家具
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