1.煮蛤蜊的原汤，味道（），澄清后即可用于烹制菜品。

2.一般情况下正常人每天摄入（）克可消化的碳水化合物即可。

3.擦拭台灯或壁灯应用湿布擦。

4.家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。（）

5.在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。

6.观察婴儿的大便很重要，观察内容可包括：大便性质、大便状态、大便次数和大便颜色等多方面的内容。（）

7.高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品_____一分钟。

8.为防止意外，应禁止老年痴呆症患者外出。（）

9.家政服务员要时刻记住，谁给发工资就听谁的话

10.烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

11.当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。

12.妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。

13.在给卧床病人喂食前应先协助病人排除便溺，便溺后奖便盆塞到床下即 可

14.维持渗透压及酸碱平衡是（）的主要功能之一。

15.发生火情后要掌握______的原则。

16.蒙古族人民最隆重的节日是______________。

17.体温表的水银端插入腋窝中，夹（）分钟后取出读数。

18.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。

19.病人食后，必要时用（）为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息

20.下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。