1.品质好的豆油为蛋黄色，花生油为深黄色，香油为棕红色，菜籽油为棕 褐色

2.一般情况下婴幼儿每日要大便（）次左右。

3.__________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。

4.在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置______小时可杀灭细菌。

5.菌痢病人的内衣裤可以煮沸5~10min后清洗。（）

6.微波遇到（）表面会被反射，因而微波炉的内壁是用金属材料做成的。

7.皮革如出现小裂痕，可在裂痕处涂点（），裂痕即可粘合

8.丝.毛织物上的酱油渍可用（）的柠檬酸进行洗涤。

9.配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）

10.人体食物中摄取消化吸收和利用食物（）的整个过程统称营养。

11.维生素C可促进细胞间质中（）的形成

12.（）是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。

13.用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。

14.做肉龙时火不可旺，油不可多，肉龙要厚薄均匀

15.墙纸墙面比较平整.平滑.一般不易堆积灰尘，清洁时也可用

16.热敷的方法分为干热敷和（）两种。

17.从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。

18.当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时，家政服务员应该（）。

19.发生火情后要掌握______的原则。

20.婴幼儿洗脸的顺序是_____________、嘴巴、耳朵, 最后再一起将脸洗干净。