证券从业资格

1.冷水发海蜇，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。

单选题

A. 1~2~||~1~3~||~2~3~||~1~4

2.腌的冷菜制作方法，有盐腌、醉腌和糟腌。（）

判断题

3.孩子越小白天睡觉的时间比晚上睡觉的时间就（）

单选题

A. 越少~||~越多~||~越平均~||~越没规律

4.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住_______是公民的责任与义务。

单选题

A. 不涉隐私~||~守时守信~||~勤俭节约~||~遵纪守法

5.家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）

单选题

A. 毛料衣裤~||~休闲服装~||~紧身衣坤~||~宽松衣裤

6.加工家畜内脏及四肢，要针对原料的不同（）采用适当加工方法。

单选题

A. 大小~||~形态~||~重量~||~性质

7.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。

单选题

A. 直切~||~铡切~||~锯切~||~推切

8.新生儿生命体征表现为（）。

单选题

A. 呼吸快心率快~||~呼吸慢心率慢~||~呼吸快心率慢~||~呼吸慢心率快

9.感冒病人不宜吃的食物有（）。

单选题

A. 浓茶和咖啡~||~黄豆制品~||~黑木耳~||~大枣

10.使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以_______℃为宜。

单选题

A. 45~||~35~||~25~||~15

11.合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。

单选题

A. 洗涤干净~||~反复浸泡~||~合理洗涤~||~除去污物

12.真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。

单选题

A. 放在洗衣机内洗~||~手工揉洗~||~搓板搓~||~拧绞板刷涮

13.猪肚焯水后要刮净上面的（），再用清水洗净。

单选题

A. 表皮~||~黄皮~||~肌肉~||~毛壳

14.宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）

判断题

15.接种百白破混合疫苗第一针后出现严重接种反应，应停止以后几次的接种

判断题

16.清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫

单选题

A. ，最后清洁便池和地面。~||~浴缸和洗手池~||~洗手池和地面~||~浴缸和地面~||~洗手池和便池

17.蛋白质是生命的基础，人体的肌肉、血液、皮肤、毛发都含有（）

单选题

A. 蛋白质~||~矿物质~||~维生素~||~纤维素

18.城市居民经济核算意识强, ______________, 在开支方面多精打细算。

单选题

A. 不会计划~||~计划性强~||~计划性差~||~不讲情意

19.购物过程中发现数目不对，应该（）。

单选题

A. 模糊了事~||~向用户解释清楚~||~虚报数目~||~掩盖真相

20.当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）

单选题

A. 向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。~||~(故意)告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。~||~向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。