1.家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。

2.喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质_______________ 。

3.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。

4.因为妇女的体能不如男同志，所以《妇女权益保护法》规定，妇女只享有40%的财产权利。

5.老年人经常出现便秘的原因是（）。

6.品质好的豆油为蛋黄色，花生油为深黄色，香油为棕红色，菜籽油为棕 褐色

7.家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。

8.脑血管意外可分为三大类: 缺血性、出血性和高血压性脑出血。 （）

9.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）

10.给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（）之间。

11.羊毛衫.脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和（）结合的方法洗涤。

12.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满18周岁。

13.皮革被雨水或霜、雪打湿，应该（）。

14.加工家畜内脏及四肢，要针对原料的不同（）采用适当加工方法。

15.豆沙馅一般均用（）制成。

16.蹄筋采用油发，其每千克干料可涨发为（）kg湿料。

17.羽绒类衣物在收藏钱要把衣服上的金属扣用（）涂抹一遍，而且要敞开，以免锈死

18.雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）

19.糖尿病人的衣着鞋袜应宽松，防止趾端坏疽。（）

20.孩子越小白天睡觉的时间比晚上睡觉的时间就（）