1.海参品种多，质地差别很大，发料方法有水发、（）、油发和火发四种。

2.给卧床病人洗脸漱口时，要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或（），以免弄湿被褥。

3.使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。（）

4.常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？

5.动脉硬化性脑梗塞预防的关键在于防治_______________。

6.一般情况下婴幼儿每日要大便（）次左右。

7.棉纺织品在洗涤时浸泡时间不要超过（）分钟。

8.给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（）之间。

9.妇女按计划生育要求中止妊娠的，在手术后（）内，男方不得提出离婚。

10.硬面团适于制作刀削面和手擀面。

11.家政服务员外出乘坐公交车时，不应该（）。

12.在熨烫间隙需做准备工作时，应将电熨斗（）安放或平放在专用镀铬铁丝架上

13.喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质_______________ 。

14.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。

15.雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）

16.希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）

17.羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔（）年洗涤一次即可。

18.人体食物中摄取消化吸收和利用食物（）的整个过程统称营养。

19.要把衣物烫平，必须具备温度.（）.压力.冷却这四个基本要素。

20.鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。