1.冷敷的作用之一可以（）。

2.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明。

3.煮蛤蜊的原汤，味道（），澄清后即可用于烹制菜品。

4.男士衬衣和内衣相似，折叠整齐即可，不需要单独把衣领摆正使其保持圆阔状态。

5.品质好的豆油为蛋黄色，花生油为深黄色，香油为棕红色，菜籽油为棕 褐色

6.乳头皲裂比较重‘乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（）小时。

7.水痘患儿往往有高热，体温可高达（）

8.皮革如出现小裂痕，可在裂痕处涂点（），裂痕即可粘合

9.为了食品安全，食品原料洗涤时间越长越好。（）

10.老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（A ），及时发现病情变化和并发症发生。

11.鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。

12.作为家政服务员，必须做到（）才能得到雇主的信任。

13.包馅时馅心大小要适中，馅心正，（）匀，收口要严。

14.孕妇应避免摄取的食物不包括（）

15.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

16.有过敏史的，在急性发病期间宜暂缓进行预防接种

17.当母乳不足或母乳因故不能按时喂哺时，需加喂牛乳或其他代乳品的称（）

18.真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。

19.褥疮是身体受压部位持续受压过久等原因而导致的__________坏死和压力性溃疡。

20.让座和（）是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。