1.雇主必须维护好公共环境卫生，家政服务员只需维护好雇主的家庭卫生。

2.蒙古族人民最隆重的节日是______________。

3.脑溢血的发病原因大多由于（）引起脑血管破裂

4.拥有丰富植物蛋白的食物有（）。

5.《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。

6.病人饮食的一般原则是__________。

7.丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（）

8.维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（）的形成。

9.清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。（）

10.家用吸尘器可以连续使用1小时以上。

11.（）是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。

12.甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。

13.家庭是由（）紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。

14.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。

15.菌痢是一种消化道传染病，与食物不洁有关。（）

16.家政服务员应如何采买蔬菜？

17.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满18周岁。

18.蹄筋采用油发，其每千克干料可涨发为（）kg湿料。

19.老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（A ），及时发现病情变化和并发症发生。

20.一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。（）