证券从业资格

1.和面肥发酵面团时, 一般情况下夏季的发酵时间约需 10 个小时左右。（）

判断题

2.乐器上的松香，可用（）擦拭，可使乐器光洁。

单选题

A. 老丝瓜瓤~||~核桃仁~||~洗衣粉~||~盐水

3.婴幼儿洗澡的水温以_____________为宜。

单选题

A. 30～31℃~||~70～80℃~||~37～38℃~||~40～45℃

4.甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。

单选题

A. 开水~||~热水~||~冰水~||~冷水

5.要组成合理的热量分配，碳水化合物，蛋白质，脂肪三者摄入量的比值应保持在（）

单选题

A. 65：1：0707~||~65：07：6507：65~||~65：07：107：1~||~1：65：0765：07

6.真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。

单选题

A. 手搓洗~||~浸洗~||~搓板洗~||~机洗

7.如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。（）

判断题

8.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）

判断题

9.（）是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病

单选题

A. 湿疹~||~麻疹~||~水痘~||~小儿癫痫

10.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）

单选题

A. 灰烬凝结在一起，用手一捏即碎~||~灰烬成粉末状，无异味~||~散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎~||~无色无味

11.参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。

单选题

A. 黑色素色无花的衣服~||~红色袒露的礼服~||~粉色调的运动服~||~橙红色的体恤，牛仔裤

12.冷敷的作用之一可以（）。

单选题

A. 消炎~||~降温~||~消除疲劳~||~镇静

13.心肌梗塞是由于长久而严重的__________缺血而引起的部分心肌坏死。

单选题

A. 大脑~||~胸肌~||~心肌~||~臀部肌肉

14.家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？

填空题

15.碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。

单选题

A. 果糖~||~乳糖~||~葡萄糖~||~淀粉

16.菌痢是一种消化道传染病，与食物不洁有关。（）

判断题

17.药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）

判断题

18.糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。

判断题

19.在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置______小时可杀灭细菌。

单选题

A. A1？？？？~||~B2？？~||~C3~||~D4

20.调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。

单选题

A. 半成品~||~辅助品~||~调味品~||~鲜味品