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1.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。
单选题A. 常打听家庭内部的事情~||~尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权~||~在雇主不在的时候乱翻东西~||~将家中东西持为己有
2.病人饮食的一般原则是__________。
单选题A. 遵医嘱执行~||~基本饮食~||~试验饮食~||~治疗饮食
3.发蒸糕好，起锅要待（）后进行。
单选题A. 蒸汽没有泄气~||~蒸汽排出一半~||~蒸汽经凉水冲击~||~蒸汽自然泄气
4.每年（）月气候炎热是食物中霉菌处于最适生长或最适产毒的温度。
单选题A. 3—4~||~5—10~||~4—8~||~5—9
5.客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。
单选题A. 离房门较远~||~离房门较近~||~在门口左侧~||~在门口右侧
6.婴幼儿卧室温度以______________为宜。
单选题A. 10℃~||~15℃~||~20℃~||~25℃
7.家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。（）
判断题8.婴幼儿日常生活安排要（），室内外结合。
单选题A. 动静交替~||~冷热交替~||~水陆交替~||~繁简交替
9.叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血
判断题10.道德与技术、技能不同, 道德是思想意识和行为规范问题。 （）
判断题11.用酵母粉发酵面团, 和面团的水温以_________最好。
单选题A. 25℃~||~15℃~||~35℃~||~45℃
12.房门上不干胶纸粘贴后留下个胶迹，可用（）清除。
单选题A. 煤油或碱水~||~植物油水~||~氨水~||~酒精
13.家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。
单选题A. 慢慢接应~||~五声后接~||~快接电话~||~不接电话
14.预防食物中毒的主要措施之一是：严格注意个人卫生，养成良好的（）习惯。
单选题A. 饮食~||~卫生~||~起居~||~锻炼
15.为防止意外，应禁止老年痴呆症患者外出。（）
判断题16.3个月左右的乳儿睡眠特征是（）。
单选题A. 睡眠集中于白天~||~睡眠逐渐集中于晚上~||~大部分时间在睡眠~||~睡眠完全无规律
17.蛤蜊烹调前，要将其放入（）中浸泡，使其吐出腹内泥沙。
单选题A. 自来水~||~海水~||~矿泉水~||~冷开水
18.每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。
判断题19.目前建议新生儿开奶的时间是产后（）h。
单选题A. 6~||~2~||~12~||~05
20.碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。
单选题A. 果糖~||~乳糖~||~葡萄糖~||~淀粉
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