证券从业资格

1.如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。

判断题

2.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

单选题

A. 色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。~||~营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。~||~量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。~||~质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。

3.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

单选题

A. 过程~||~加热~||~烹调~||~时间

4.新生儿生命体征表现为（）。

单选题

A. 呼吸快心率快~||~呼吸慢心率慢~||~呼吸快心率慢~||~呼吸慢心率快

5.家庭中手工干洗衣服，一般选用（），但要远离火源，注意安全。

单选题

A. 中性洗涤剂~||~酸性洗涤剂~||~碱性洗涤剂~||~酒精或汽油

6.为了达到良好的去污效果, 应将洗衣粉撒在衣物污处直接搓洗。（）

判断题

7.取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时，如发现其相互粘连，可先用（）浸泡，待软化后再行取下。

单选题

A. 生理盐水~||~碱水~||~清水~||~蒸馏水

8.家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。

判断题

9.三叉神经痛发作时可引起（）面部潮红、烧灼感、视力模糊、流泪和面部肌肉痉挛。

单选题

A. 对侧~||~同侧~||~额头以上~||~额头以下

10.家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警，火警电话是（）。

单选题

A. 119~||~110~||~120~||~999

11.要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。

判断题

12.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。

单选题

A. 矿物质~||~维生素~||~纤维素~||~叶绿素

13.配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）

判断题

14.妇女按计划生育要求中止妊娠的，在手术后（）内，男方不得提出离婚。

单选题

A. 8个月~||~6个月~||~1年~||~10个月衣物洗烫

15.当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）

单选题

A. 向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。~||~(故意)告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。~||~向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。

16.孕妇最好穿（）鞋。

填空题

17.下列那一种机不属于组合音响的（）。

单选题

A. 录音机~||~CD机~||~功放机~||~VCD机

18.不是高血压性脑溢血的症状特点。

单选题

A. 颈部强直四肢僵硬~||~四肢一侧无力或活动不灵，手持物无力，走路不稳或突然跌倒等~||~病人突然口角流涎，说话困难，吐字不清，失语，吞咽困难~||~面舌唇有发麻感，肢体亦麻木，有一过性失明，甚至有耳鸣听力改变或有旋晕

19.开放性骨折应即将外露骨端回纳到伤口内，防止感染。（）

判断题

20.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。

单选题

A. 大~||~小~||~高~||~少