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1.传真机接收信号，应使用（）。
单选题A. 专用传真纸~||~普通纸~||~复印纸~||~蜡纸
2.合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。
单选题A. 洗涤干净~||~反复浸泡~||~合理洗涤~||~除去污物
3.扰乱公共秩序的行为不包括传播计算机病毒行为。
判断题4.干贝洗净，除去老筋，放入容器，蒸至用手指捻成（）状为好。
单选题A. 条~||~块~||~粒~||~丝
5.呼吸系统以（）为界，分为上呼吸道和下呼吸道。
单选题A. 喉部环状软骨下缘~||~喉部环状软骨上缘~||~膈肌上部~||~膈肌下部
6.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。
判断题7.婴幼儿日常生活安排要（），室内外结合。
单选题A. 动静交替~||~冷热交替~||~水陆交替~||~繁简交替
8.如果羽绒服比较脏，采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡（）分钟左右。
单选题A. 5~||~10~||~15~||~20
9.给4个月乳儿制作果汁和菜汁不正确的是（）。
单选题A. 选择新鲜水果和蔬菜~||~现做现吃~||~果汁不掺水~||~菜汁不加盐
10.脑溢血俗称（），是指脑颅内出血，发病原因大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂。
单选题A. 中风~||~癫痫~||~感冒~||~咳嗽
11.新生儿心跳每分钟可达（）次左右。
单选题A. 80~100~||~100~120~||~120~140~||~140~160
12.给婴幼儿脱套头的衣服时, 要先脱下袖子, 然后将衣服卷成一个圈, 撑着领口将衣服从前面穿过婴幼儿的前额和鼻子, 再穿过头的后部脱下衣服。 （）
判断题13.初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。
单选题A. 蒸煮炖拌~||~蒸炒炖拌~||~煎炒烹炸~||~煎炒炖拌
14.厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。
判断题15.食物中所含为人体生长发育和维持健康所需的（）成分称营养素或营养成分。
单选题A. 物理~||~分解~||~氧化~||~化学
16.要做一个受欢迎的家政服务员首先要（）
单选题A. 学会烧菜~||~加强道德修养~||~不怕吃苦~||~会洗烫衣服
17.老人饮食的基本原则之一是 ____________。
单选题A. 高钾~||~宜淡~||~宜多~||~宜冷
18.家政服务员在带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人（）做引导。
单选题A. 左前侧~||~右前侧~||~左后侧~||~右后侧
19.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。
单选题A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明
20.新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。（）
判断题
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