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1.哺乳期乳母膳食要广泛而多样化，且要少食多餐，一般情况下一日以（）餐为宜。
单选题A. 2~||~3~||~4-5~||~5
2.擦拭玻璃镜子时，无须过分用力，但也不必担心用力会擦出划痕。
判断题3.维持渗透压及酸碱平衡是（）的主要功能之一。
单选题A. 糖~||~盐~||~醋~||~油
4.玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。
判断题5.用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
单选题A. 100~||~150~||~250~||~350
6.______________是孕妇的一般生理病化。
单选题A. 月经正常，体重升高~||~与正常人一样，没什么变化~||~月经停止，脸部出现妊娠斑~||~月经次数减少，脸部出现红斑
7.扰乱公共秩序的行为不包括传播计算机病毒行为。
判断题8.心力衰竭常由（）疾病引起。
单选题A. 肾脏~||~心脏~||~肝脏~||~肺结核
9.老年人膳食中的脂肪含量要相对合理，以占总热量的50%为宜、
判断题10.犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件允许应该立即拨打（）匪警电话报警。
单选题A. 119~||~110~||~120~||~999
11.致意时，正确的致意顺序是（）
单选题A. 年轻的应先向年长的打招呼~||~年长的应先向年轻的打招呼~||~上级应先向下级打招呼~||~女士应先向男士打招呼
12.当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。
判断题13.家政服务员在日常家务工作中切忌______________。
单选题A. 浓妆艳抹~||~化淡妆~||~不化妆~||~抹护手霜
14.做肉龙时火不可旺，油不可多，肉龙要厚薄均匀
判断题15.调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。
单选题A. 半成品~||~辅助品~||~调味品~||~鲜味品
16.家政服务员站着的时候应该________。
单选题A. A双腿并拢或分开且不过肩宽~||~B缩脖纵肩歪，驼背凸肚~||~C东倒西探头斜肩~||~D双手抱在胸前或叉腰
17.毛织品衣服在洗涤时水温可在60℃以上。（）
判断题18.针对那些加热时间短、成熟速度快的菜肴, 实施_______________调味。
单选题A. 随意方法~||~加热中~||~加热前~||~加热后
19.年满________________周岁的未成年人享有就业的权利。
单选题A. 14~||~15~||~16~||~17
20.开放性骨折应即将外露骨端回纳到伤口内，防止感染。（）
判断题
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