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1.学前儿童的智力教育要从（）开始。
单选题A. 感知觉~||~记忆~||~思维~||~情绪情感
2.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。
单选题A. 2~||~3~||~5~||~10
3.目前, 我国的医疗急救中心电话是_________。
单选题A. 122~||~114~||~120~||~119
4.纯毛毛毯洗涤时要使用（）。
单选题A. 酸性洗涤剂~||~中性洗涤剂~||~碱性洗涤剂~||~一般的洗衣粉洗涤
5.家政服务员要想与雇主建立良好人际关系，就要努力顺应雇主的良好习惯。
判断题6.社会公德是指在一定的社会里占统治地位的_____________________ 。
单选题A. 行为准则~||~言行准则~||~道德准则~||~社交准则
7.包馅时收口不能__________, 不能造成漏馅。
单选题A. 过厚~||~过薄~||~过紧~||~过松
8.做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（）分钟
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
9.下列那一种机不属于组合音响的（）。
单选题A. 录音机~||~CD机~||~功放机~||~VCD机
10.日常生活中忌无称谓语。如：“那个穿红大衣的过来”。
判断题11.对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）
判断题12.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。
单选题A. 氨气味~||~哈蜊味~||~苦涩味~||~腥臊味
13.视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（）。
单选题A. 吃馒头~||~喝水~||~喝汤~||~喂食
14.家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。
单选题A. 用手拉开触电者~||~关闭电闸~||~人工呼吸~||~胸外心脏挤压
15.用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
单选题A. 100~||~150~||~250~||~350
16.家政服务员的着装应该________
单选题A. A繁杂哕唆~||~B亮丽新颖~||~C简单舒适~||~D时髦超前
17.水产品的种类（），初步加工方法较为复杂，必须认真细致地加以处理。
单选题A. 简单~||~繁多~||~单纯~||~较少
18.（）食物中毒是食物中毒中最普通、最常规的类型。
单选题A. 环境性~||~物理性~||~广泛性~||~细菌性
19.致意时，正确的致意顺序是______。
单选题A. A年轻的应先向年长的打招呼~||~B女士应先向男士打招呼~||~C上级应先向下级打招呼~||~D年长的应先向年轻的打招呼
20.老人饮食的基本原则是: 宜淡、宜早、宜少、宜暖、宜软、宜温。 （）
判断题
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