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1.餐后、吸烟后、喝水后、寒冷的冬季刚从室外进入室内20分钟内不宜测体温。
判断题2.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。
单选题A. 10~||~15~||~20~||~25
3.妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（）的共同责任。
单选题A. 政法机关~||~行政机关~||~人民团体~||~全社会
4.病毒性肝炎具有传染性强、流行性广、发病率高等特点。（）
判断题5.家政服务员与主人交谈的上策（）
单选题A. 多听多说~||~多说少听~||~多听少说~||~不听不说
6.病人食后，必要时用（）为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息
单选题A. 温水~||~漱口水~||~盐水~||~淡盐水
7.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。
单选题A. 大~||~小~||~高~||~少
8.小的面剂子适于制作花卷。
判断题9.玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质
判断题10.家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。
判断题11.老人饮食的基本原则之一是 ____________。
单选题A. 高钾~||~宜淡~||~宜多~||~宜冷
12.给婴幼儿脱套头的衣服时, 要先脱下袖子, 然后将衣服卷成一个圈, 撑着领口将衣服从前面穿过婴幼儿的前额和鼻子, 再穿过头的后部脱下衣服。 （）
判断题13.纯毛毛毯洗涤时要使用（）。
单选题A. 酸性洗涤剂~||~中性洗涤剂~||~碱性洗涤剂~||~一般的洗衣粉洗涤
14.疾病宜多食用蛋白质、蔬菜及粗纤维食物；宜少食脂肪、淀粉类、含糖量高的食物。
单选题A. 高血压~||~糖尿病~||~心脏病~||~胃溃疡
15.家政服务员为什么要尊重家庭隐私？
填空题16.1~3岁的婴幼儿游戏的目的不包括（）。
单选题A. 促进婴幼儿的动作发展~||~激发婴幼儿的好奇心~||~提高口语表达能力~||~建立数的概念
17.肛表放入肛门（）分钟后取出读数。
单选题A. 1~||~3~||~5~||~7
18.肝病早期应食用高蛋白饮食，晚期要食用（）。
单选题A. 高脂肪~||~低脂肪~||~高蛋白~||~低蛋白
19.脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。
单选题A. 高血压~||~低血压~||~眩晕症~||~心脏癌
20.（）岁以内孩子易患口腔炎。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
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