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1.是我国公民的基本义务之一。
单选题A. 维护国家统一~||~保守国家秘密~||~维护祖国的安全荣誉和利益~||~以上都是
2.糯米的特点是（）。
单选题A. 黏性大出饭率低~||~黏性大出饭率高~||~黏性小出饭率低~||~黏性小出饭率高
3.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。
单选题A. 20~||~40~||~60~||~80
4.脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。
判断题5.家政服务员在与爱唠叨.较挑剔的人相处的时候，应该 _______。
单选题A. 具有高度的忍耐力~||~生硬地打断他说话~||~转身就走~||~不予理睬
6.1~3岁的婴幼儿游戏的目的不包括（）。
单选题A. 促进婴幼儿的动作发展~||~激发婴幼儿的好奇心~||~提高口语表达能力~||~建立数的概念
7.当来访客人提出告辞时, 应先于客人起身相送。 （）
判断题8.食物中所含有的各种营养素，对人体具有各种重要的（）功能。
单选题A. 活动~||~消化~||~生理~||~生育
9.心绞痛是_____________供血不足导致的。
单选题A. 冠状动脉~||~上腔静脉~||~腹主动脉~||~下腔静脉
10.半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。（）
判断题11.低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
判断题12.高血压病人只要坚持吃药就可以痊愈。（）
判断题13.发料的目的，是使干制原料重新吸收(B)。
单选题A. 油份~||~水分~||~空气~||~营养
14.原料的成熟度说明原料处在（）。
单选题A. 培育时期~||~生长时期~||~最佳时期~||~养护时期
15.准备参加家政服务工作之前，从业人员要做好诸多的准备工作，但无需准备（）。
单选题A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明
16.煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
单选题A. 50%~||~60%~||~70%~||~80%
17.细菌性食物中毒主要发生于每年的（）月。
单选题A. 3—4~||~4—5~||~5—8~||~5—10
18.从婴幼儿3个月开始，就可以和他玩[藏猫猫]的游戏
判断题19.羊毛衫.脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和（）结合的方法洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~机洗
20.夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
判断题
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