1.正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）

2.饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可

3.端午节只一天，人们有吃（）的习惯。

4.卤能增加食物的咸味和甜味。（）

5.当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时，家政服务员应该（）。

6.孕妇最好穿（）鞋。

7.针织衫适宜______晾晒。

8.产妇自胎盘娩出至全身器官恢复至非妊娠状态约需_____________。

9.鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。

10.家庭是由（）紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。

11.去除冰箱异味可将（）放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。

12.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳

13.小的面剂子适于制作花卷。

14.构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。

15.病人食后，必要时用（）为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息

16.老人饮食的基本原则是: 宜淡、宜早、宜少、宜暖、宜软、宜温。 （）

17.从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。

18.家政服务员选择雇主的时候，应主要依据（）确定工作。

19.口腔是病原微生物侵入人体的途径之一，口腔的温度，湿度和食物残渣 最适合于微生物的生长和繁殖

20.适合低蛋白饮食的病人是（）。