1.可以将（）涂在燃气灶面的污垢处，多涂几次，等几分钟，用刷子一刷，污垢即掉。

2.菌痢病人的内衣裤可以煮沸5~10min后清洗。（）

3.卤能增加食物的咸味和甜味。（）

4.________，是安全出行的保障。

5.加热时，食物中的营养素流失是一样的。（）

6.老人饮食的基本原则之一是 ____________。

7.叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血

8.烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。

9.在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。

10.希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）

11.家禽初步加工的要求之一是，褪毛时要掌握好水的（）和烫制时间。

12.家政服务员在服务期间要学会控制自己的情绪变化。

13.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（）斑点，用力可擦去，但易出血。

14.洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。

15.涨发的方法一般有水发、油发和（），此外还有盐发和火发。

16.一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。

17.缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。

18.家政服务员不仅要忠于职守的工作，而且在许多场合你应丢掉“外来者”的心理负担。

19.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在（）左右。

20.霉菌毒素食物中毒是食物中毒类型之一。（）