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1.要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。
判断题2.婴幼儿到（）岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
3.滑油时对原料体形没有什么特殊要求。（）
判断题4.辅助调味要得当，要直接将汤汁撒或浇在原料上。
判断题5.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
6.空气中氧气与食物接触多，食物中维生素损失就多。（）
判断题7.有糖尿病或高血压的老年人要吃低盐饮食，每日综合摄入食盐量不超过（）克。
单选题A. 5~||~8~||~10~||~15
8.做肉龙时火力要大，中途必须打开锅盖观看成熟情况，确保不糊
判断题9.《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括（）。
单选题A. 非法携带存放枪支弹药~||~违法生产销售储存危险物品~||~非法制造贩卖管制刀具~||~非法限制他人人身自由
10.微波炉内盛放食物的容器可以是（）
单选题A. 不锈钢碗~||~一次性发泡塑料碗~||~搪瓷盆~||~耐热玻璃器皿
11.取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（），床边放洗脸的湿毛巾。
单选题A. 浴巾~||~湿毛巾~||~半湿毛巾~||~干毛巾
12.体型过瘦的人最好不要选择（）的衣服。
单选题A. 色泽明亮~||~横格~||~大花~||~竖条
13.疾病宜多食用蛋白质、蔬菜及粗纤维食物；宜少食脂肪、淀粉类、含糖量高的食物。
单选题A. 高血压~||~糖尿病~||~心脏病~||~胃溃疡
14.用有机溶液可以消除衣服上面的（）
单选题A. 紫药水~||~所有污渍~||~油漆~||~油渍
15.做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。
判断题16.为婴幼儿调配奶粉的基本原则是: 按自己的喜好, 任意发挥调配。 （）
判断题17.衣服上面的油墨可以用（）擦拭
单选题A. 0%氨水~||~5%～10%食盐水~||~5%苏打溶液~||~硼砂溶液
18.用布蘸点温热的醋或滴入几滴（）后擦拭玻璃上的污迹效果很好。
单选题A. 氨水~||~碱水~||~硫酸~||~黄酒
19.每千克干料海参，用水发可涨发为（）kg湿料。
单选题A. 2~3~||~3~4~||~4~5~||~5~6
20.吞咽能力低下的老年人进餐时，体位非常重要，一般采取（）比较安全。
单选题A. 坐位或半卧位~||~平躺位~||~站立~||~趴位
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