1.（）能供给热量，维持体温。

2.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。

3.体温表的水银端插入腋窝中，夹（）分钟后取出读数。

4.孩子越小白天睡觉的时间比晚上睡觉的时间就（）

5.家政服务员在服务期间要学会控制自己的情绪变化。

6.热敷的方法分为干热敷和（）两种。

7.给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）

8.当母乳不足或母乳因故不能按时喂哺时，需加喂牛乳或其他代乳品的称（）

9.下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。

10.动脉硬化性脑梗塞预防的关键在于防治_______________。

11.鱼类及水产品的初步加工有（）.褪沙.剥皮.泡烫宰杀.摘洗等步骤。

12.漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（）

13.新生儿产生消化不良的原因有哪些？

14.家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。

15.通过亲朋同乡择业是家政服务员择业的最好方法。

16.拍球、对掌、握拳和松拳可以训练肘关节功能。（）

17.严格执行各项饮食卫生制度，是预防食物中毒的重要措施。（）

18.给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（）之间。

19.进行口对口人工呼吸时必须保持呼吸道通畅，一般采用仰头抬颏法。（）

20.家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。