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1.接种百白破混合疫苗第一针后出现严重接种反应，应停止以后几次的接 种
判断题2.拌制菜肴时，错误的做法是_________.。
单选题A. 凉拌菜要严格的进行刀具菜墩盛器的消毒，要生熟分开。~||~凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多~||~凉拌菜食用多少，拌多少~||~凉拌菜可以二次复热加工
3.家政服务员为什么要尊重家庭隐私？
填空题4.开放性骨折应即将外露骨端回纳到伤口内，防止感染。（）
判断题5.儿童和病人尤其是用传染性疾病病人的餐具应单独洗涤放置。
判断题6.用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。
单选题A. 煎~||~炸~||~烙~||~蒸
7.每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。
判断题8.家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。
单选题A. 毛料衣裤~||~休闲服装~||~紧身衣裤~||~宽松衣裤
9.原料的成熟度说明原料处在（）。
单选题A. 培育时期~||~生长时期~||~最佳时期~||~养护时期
10.乳母不宜采用的食物是（）。
单选题A. 牛奶~||~豆制品~||~生鱼片~||~动物血
11.将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。
判断题12.如果冰箱外表发黄时，可以使用（）擦拭。
单选题A. 金属亮光剂~||~过氧乙酸水~||~氨水~||~核桃仁
13.（）作为道德在家庭中的体现，调整的是家庭内部关系。
单选题A. 家庭美德~||~社会公德~||~职业道德~||~职业技能
14.薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。
判断题15.产妇自胎盘娩出至全身器官恢复至正常非妊娠状态所需的时间, 称为产褥期。（）
判断题16.夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
判断题17.加热时，食物中的营养素流失是一样的。（）
判断题18.4~6岁幼儿进餐不合适的护理方法是（）。
单选题A. 让幼儿自己进餐~||~鼓励不挑食~||~不在进餐中批评幼儿~||~幼儿不愿吃的食物强迫其吃
19.婴幼儿膳食宜清淡少盐，不要吃过多的（）食品和油炸，烟熏食品。
单选题A. 动物性~||~鱼类~||~植物性~||~含碳水化合物
20.拍球、对掌、握拳和松拳可以训练肘关节功能。（）
判断题
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