1.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。

2.家政服务员与主人交谈的上策（）

3.熨烫连衣裙时要先焖水，使服装的含水量达（）左右

4.职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。

5.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住_______是公民的责任与义务。

6.擦拭台灯或壁灯应用湿布擦。

7.人体食物中摄取消化吸收和利用食物（）的整个过程统称营养。

8.7～12 个月的婴幼儿每日约需睡________________ 。

9.家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？

10.原料经过不同的（） 加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。

11.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

12.（）游戏可以锻炼孩子行走的稳定性

13.高血压病人只要坚持吃药就可以痊愈。（）

14.配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色.香.味和形状以及（）都有直接的影响。

15.糖尿病是一种由于__________绝对或相对不足而引起的各种代谢紊乱性疾病。

16.当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时，家政服务员应该（）。

17.正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。

18.（）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。

19.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（）克之间。

20.擦拭细长的玻璃杯污垢，可以放入水和（）的皮后剧烈晃动。