1.（）客人提出的问题超越了自己的能力范围，或一知半解，且不可立即允诺或随便敷衍。

2.（）对所管理区与执行巡逻任务，严格按规定路线，正确使用电子巡逻器，对外来人员一律按规定禁止入内。

3.如遇客人向服务员打招呼处于被动地位时，服务员应采用的敬语是______。

4.在服务中如与他人发生矛盾时要得理让人，不争吵，难以解决时要立即上报（）。

5.（）门卫人员要具备良好的职业道德和过硬的职业技能才能保证工作。

6.（）香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。

7.（）托盘从形状上可分为圆形或椭圆型。

8.（）不在工作场所对部门和同事做消极的评论。

9.每天下班后，必须对公司各区域进行彻底清扫，检查、清除易燃物，处理好火源，办交接手续。

10.关门前应检查店内每一角落，包括仓库、作业场、机房、休息室、厕所等，防止有人 ______于店内。

11.服务员进入办公室须先轻轻敲门______下。

12.（）在日常工作中，其个人卫生是日常卫生工作的重要组成部分。

13.（）服务用语是服务工作的基本工具。

14.居民身份证可证明持证者基本身份，在不需要证明具体身份时，只用身份证就可以了， 在这个意义上讲是"一证在手，走遍全国______"。

15.（）门卫员必须十分注意保密工作，要警惕思想麻痹和疏于防范和苗头和倾向。

16.执勤人员要在巡逻中注意发现可疑的人或物，不放过任何一个可疑点，杜绝或减少在 分管区出现______。

17.在火场中，因失火______的多半不是烧死，而是浓烟呛死。

18.门卫在服务中礼貌待客，正确运用______，热情解答客人提出的问题。

19.（）仪表美是服务人员自身素养的起点和基础。

20.值班人员要善于辨别真假亲属，要掌握来访者的______，与领导当面一说就会清楚。